Queréis disfrutar de lo lindo? preparad este revuelto. Combinación de sabores perfecta y la manera de prepararlo es esencial, no es un revuelto cualquiera. El truco es cuajar el huevo al baño maría. Probadlo y me contáis
INGREDIENTES
2 huevos M (4pp)
Puntas de trigueros
ajetes
4 Gambones pelados 175 gr. (2pp)
Aceite 1 cucharadita (1pp)
Rebanada de pan de molde (1pp)
ELABORACIÓN
Pochamos en 1 cucharadita de aceite los ajetes y trigueros. Yo siempre le echo un pelín de agua para que se cuezan un poquito porque si no se nos quemarían. Cuando ha evaporado el agua y ya empiezan a dorarse añadimos las gambas pero tan solo que pierdan el crudo. Apartamos del fuego. Preparamos la olla con el baño maría. Mezclamos las verduras y las gambas con los huevos, sin batir y cuajamos con unas barillas al baño maria. Este es el truco para que nos quede un revuelto super jugoso. Para acompañarlo una rebanada de pan tostadito
TOTAL RACIÓN 8pp