RISOTTO DE PICADILLO

El risotto es un arroz muy cremoso y con un sabor delicioso gracias al queso y a la mantequilla. En este caso hemos utilizado champiñones pero podéis utilizar cualquier tipo de ingrediente que os guste. INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de arroz redondo 500 grs de champiñones 1 l de caldo de verduras (aprox) 100 ml de vino blanco 1 cebolla 2 dientes de ajo 40 grs de mantequilla 100 grs de queso p ...

Ingredientes: Para el picadillo: 500 grs. de carne molida de cerdo y res 3 zanahorias cocidas picadas en cuadritos pequeñitos 2 papas cocidas picadas finamente 1 chile mirasol cocido, desvenado y sin semillas 2 tomates cocidos 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 1 chorrito de vinagre blanco sal consomé en polvo comino molido Para los tacos: 20 tortillas 1 litro de aceite lechuga p ...

Tacos de harina con picadillo Ingredientes: 700 Grs. de carne molida de res De cebolla 2 Dientes de ajo picaditos 1 Rama de apio 1 Zanahoria picadita 1 Papa picadita Aceite de oliva el necesario 1 Cajita de tomate molido de 200 grs. Tortillas de harina Procedimiento: En un sartén calientas el chorrito de aceite coloca la cebolla y la carne a que se cosa bien, ...

Arroz con picadilloINGREDIENTES para 4 personas:400 gr. de arroz250 gr de picadillo para hacer chorizos1/2 cebolla1 diente de ajo1 cucharada de salsa de tomate1 pimiento verde1/4 de pimiento rojo1/2 calabacín1/2 pastilla de caldo de carneaceite y salPREPARACIÓN:En primer lugar vamos a desgrasar el picadillo salteándolo en una sarten, colocamos en un colador para que suelte toda la grasa y reservam ...

Risotto De EspárragosIngredientes:Espárragos Verdes260 Grs. De Arroz Bomba1 Cebolleta2 Ajos100 o 150 Grs. De Queso Parmesano En Polvo1 L. De Caldo De Pollo, Carne O VerdurasSal A gustoPimienta NegraCurry AmarilloPreparación:Pochar la cebolla, y los ajos picados.Añadir los espárragos en trozos y sofreír.Echaremos el arroz moveremos e iremos echando poco a poco el caldo hasta que quede echo el arroz ...

Ingredientes: 4 personas1 kg de calabaza cacahuete pelada y cortada en dados de unos 2 cm60 ml de aceite de oliva1/4 de cucharadita de semillas de guindillas secas1.5 l. caldo de pollo o vegetal50 grs de mantequilla1 cebolla cortada fina2 dientes de ajo cortados finos400 grs de arroz arborio125 ml de vino blanco seco3.75 grs de hojas de salvia frescas60 grs de queso mascarpone o nata ácida40 grs d ...

Ingredientes - 300 grs. de arroz preferiblemente tipo arbóreo.1 cebolla grande -3 dientes de ajo -1 vaso de vino blanco-100 grs. de queso gorgonzola -2 peras tipo conferencia -70 grs. de parmesano-mantequilla-aceite de oliva virgen extra -sal-caldo de verdurasPreparación En una cazuela baja con un chorro de aceite doramos los ajos picados, cuando estén añadimos la cebolla picada muy pequeña y poc ...

Ingredientes:15 grs de champiñones deshidratados tipo porcini300 ml de agua hirviendo2 cucharadas de aceite de oliva1 cebolla pequeña picada2 dientes de ajo picados225 grs de arroz600 ml de caldo vegetal50 grs de mantequilla250 grs de champiñones y setas de diversas clases2 cucharadas de perejil picado2 cucharadas de parmesano y algo más para la hora de servirsal y pimientaPara la verdura de por e ...

INGREDIENTES (2 personas)160 grs de arroz Arborio o Carnaroli, 1 manojo de espárragos trigueros, 100 grs de guisantes (pueden ser congelados), 1 cebolla, 1 diente de ajo, Mantequilla, Aceite de Oliva, Queso Parmesano, 1 litro de caldo de verdurasPara el caldo de verduras: 1 cebolla, 1 puerro, 1 apio, 1 manojo de perejil, 1 zanahoria, pimiento verde, Sal y pimienta, 1 hoja de laurel, Tallos grueso ...

Ingredientes para 4 personas:360 grs. Arroz.1,5 L. Caldo de pescado ò marisco.1 puerro.2 dientes de ajo.200 grs. Vino blanco.400 grs. Salmón sin piel ni espinas, cortado en dados.1/2 cucharadita de jengibre molido.1/2 cucharadita de mostaza molida.1/2 cucharadita de cúrcuma.1/2 cucharadita de eneldo.1/2 cucharadita de pimienta.Perejil.100 grs. Aceite de oliva.Sal rosa del Himalaya.80 grs. Queso pa ...