Ingredientes para 6 comensalesMerluza 6 rodajas cebolla 6 unidades ajo 2 dientes curry en polvo 1 cucharada vino blanco seco 1 vaso mantequilla 50 gr. nata líquida 1 brick perejil picado 1 cucharada sal al gusto pimienta al gusto Pelar y picar las cebollas, machacar los ajos, rehogar a fuego lento, y no dejar que se dore demasiado. Espolvorear el curry y mezclar. Añadir el vino blanco y dejar he ...
Ingredientes para 4 comensalesPescado 1 kg. manteca 3 cucharadas cebolla 2 unidades curry 2 cucharadas agua leche de coco 2 cucharadas jengibre 10 gr. aceite 3 cucharadas Derretir en una olla 3 cucharadas de manteca (o usar aceite) y dorar 2 cebollas picadas. Agregar 1 cucharada de Curry,1 kg. de pescado en trozos regulares (ideal bonito u otro pescado de carne grasa).Cubrir con agua y dej ...
Ingredientes para None comensalesCarne picada 1 kg. jamón 6 lonchas cebolla 1 unidad huevos 2 unidades pan rallado 3-4 unidades ajo perejil aceite vino blanco 1 vaso almendras 12 unidades pimienta laurel 1 hoja curry al gusto En un bol se mezclan la carne, el jamón picado, los huevos, el ajo picadito, el pan, sal y un poco de pimienta. Se forman las bolas, se pasan por harina y se fríen ...
Ingredientes para None comensalesPechuga de pollo 2-3 unidades vino blanco 1 vaso salsa de soja 2 cucharadas aceite carne mantequilla 50 gr. sal pimienta curry 1 cucharada leche de coco 250 gr. Cojo 2-3 pechugas de pollo y las corto a lo ancho en tiritas muy finas, las pongo a macerar con un vaso de vino blanco y dos cucharadas de salsa de Soja, un ratito. Las escurro bien y las seco ...
Con esta receta de merluza, participo en el Reto tus Recetas de Elvira Porcel del mes de Noviembre de 2016El polvo de curry está formado por una mezcla de muchas especias famosas. Constituye un de las bases de la cocina india. Se utiliza en la preparación de pescados, carnes de ternera, cordero, etc.Esta merluza que yo he preparado con curry, quedó espectacular. Preparar mucho pan porque la salsa ...
Ingredientes para None comensalesPollo 1 unidad cebolla 1 unidad harina 1 cucharada manzanas golden 2 unidades vino 1 vaso pasas 100 gr. almendra 100 gr. curry 1 cucharada pastilla de caldo de ave 1 unidad aceite Se corta el pollo en trozos pequeños, se sazona y se dora en aceite.Se corta la cebolla muy fina y se pelan y rallan las manzanas. En el mismo aceite donde doramos el pollo, se sofríe ...
Ingredientes para 4 comensalesMerluza 700 gr. almejas 12 unidades aceite 12 cucharadas vino blanco 1/2 de vaso cebolla 1/2 unidades sal al gusto pimienta al gusto Poner las almejas en agua con sal, para que suelten toda la arena; lavar las rodajas de merluza, secarlas, sazonarlas con sal y pimienta y reservarlas. Pelar la cebolla, picarla muy fina y freírla en el aceite 5 minutos, en un recipie ...
Ingredientes para 4 comensales Merluza (congelada) 600 gr. huevo 3 unidades miga de pan 1 taza diente de ajo 2 unidades cebolla mediana 1 unidad caldo de pescado 1 taza vino blanco seco 1/2 de taza leche 1/2 de taza harina 1 cucharada aceite de oliva 1/2 de taza sal pimienta blanca molida perejil picado 1 cucharada Descongelar la merluza, lavarla, secarla con papel absorbente y picarla muy fina ...
Ingredientes para 4 comensalesAlmejas 1 kg. cebolla 1/2 unidades ajo 2 dientes laurel 1 hoja perejil picado 1 cucharada pimentón 1 cucharada brandy 2 cucharadas vino de jerez 2 cucharadas harina 1 cucharada salsa de tomate 1/2 de vaso sal Rehogar en una cazuela los dos dientes de ajo y la cebolla picados finamente. A continuación añadir el laurel, el perejil y la harina, rehogar un poco para qu ...
Ingredientes para None comensales Merluza 1,5 kg. aceite 200 cl. ajo 4 dientes cebolla 2 unidades jamón 100 gr. guisantes 200 gr. huevo cocido 4 unidades perejil picado vino blanco albariño o ribeiro 1 vaso harina 100 gr. salsa de tomate 1 taza fumé de pescado 1 l. Se limpia y se le quitan las escamas a la merluza. Se fríe un poco rebozada en harina. Con los ajos, la cebolla, perejil, jamón y ...