Rollo de piña

Hoy os traigo un rollo de piña,un postre que hice ayer domingo.

INGREDIENTES

7   huevos
300  gr de azúcar
300  gr de piña escurrida
1  sobre de levadura royal
30  gr de maicena



Azúcar glass y almendras crocanti para decorar

PREPARACIÓN

Se ponen todos los ingredientes en un bol y se trituran
En una bandeja de horno se forra de papel vegetal y se echa la mezcla
que hemos triturado.

 Horno precalentado a 180º  durante 30 minutos

Una vez sacado, se deja que tiemple un poquito
 Rollo de piña


y se va enrollando con la ayuda del papel vegetal

 Rollo de piña


Se termina de enrollar y se deja liado en el papel hasta que enfríe totalmente

 Rollo de piña


Ya frío se desenrolla y adorna al gusto.

 Rollo de piña
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