Ingredientes para None comensales
200 gr de queso fuerte,1 cucharada sopera de manteca de cerdo,Sal,1 huevo,1 Cucharada sopera de aceite de oliva,Harina,1 huevo batido para pintar
Primero mezclamos todo bien, menos la harina, hasta que queda como una crema.
A continuación, añadimos harina, hasta que se queda como una masa, y seguimos amasando durante 5 minutos. Lo dejamos en la nevera media hora y luego extendemos la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada. Cortamos con la forma deseada y ponemos en un molde de hormo.
Pintamos las formas con huevo batido y sal y espolvoreamos un poco de sal por encima para después, introducirlas al horno precalentado a 200ºC unos 12 - 14 minutos. Tienen que quedarse con un color doradito ligero.
Si nos gusta, una véz extendida la masa podemos ponerle unas pocas semillas, de comino o sésamo, y pasar el rodillo por encima, antes de cortar.
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