Salmón con mantequilla de finas hierbas

Ingredientes para None comensalesSalmón ahumado salmón fresco zumo de limón mahonesa mostaza lechuga rizada pimienta eneldo Cocinamos el salmón fresco con aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y eneldo. Con este salmón y mahonesa mezclada con mostaza, rellenamos el salmón ahumado y lo adornamos con lechuga rizada. Fuente: AIGADE

Ingredientes para 4 comensalesSalmón 800 gr. chalotas 100 gr. mantequilla 2 cucharadas harina 1 cucharada pimienta rosa 1/2 de cucharadita pimienta blanca 1/2 de cucharadita pimienta verde 1/2 de cucharadita nata líquida 1/2 de taza vino blanco 1/2 de taza sal [imagen=1824126]Pelar las chalotas, picarlas muy menudas y rehogarlas en la mantequilla caliente a fuego lo más suave posible; cuando est ...

Ingredientes para 6 comensalesSalmón fresco 1 kg. espinacas 800 gr. queso suave 100 gr. nata líquida 1 taza huevas de salmón 50 gr. chalotas 2 unidades mantequilla 1 cucharada comino 1 cucharada eneldo 1 ramillete sal pimienta molida [imagen=1824393]Descongelar las espinacas a temperatura ambiente o en el microondas. Dejar bien limpios los lomos de salmón de pieles y espinas y cortarlos en fil ...

Ingredientes para None comensalesSalmón 2 rodajas mostaza de dijon 2 cucharadas de salmón pan rallado 2 cucharadas mantequilla 1 cucharada pimienta blanca molida miel limón perejil sal [imagen=1825294]Derretimos un poco de mantequilla y la mezclamos en un recipiente con la mostaza y una cucharadita de miel. Aderezamos las rodajas con un poco de la mezcla anterior y sal. En el horno preca ...

Ingredientes para 4 comensalesSalmón ahumado 200 gr. queso crema 125 gr. cebolleta 1 unidad eneldo 1 ramita harina 200 gr. aceite de oliva 2 cucharadas mantequilla 1 cucharada yogurt de limón 1 unidad huevo 1 unidad levadura industrial 1 trocito sal [imagen=1826026]1.- Poner todos los ingredientes para la masa en un recipiente amplio, mezclar, amasar y, si quedara un poco líquida, se puede aña ...

Ingredientes para 1 comensalesSalmón 200 gr. sal 1 pellizco limón 2 cucharadas eneldo 1 pellizco enebro 2 gr. sal gorda 3 cucharadas aceite 3 cucharadas mahonesa [imagen=1826299]Se aliña el salmón con la sal y el limón y se deja macerar unos 10 minuntos. Se calienta la plancha y cuando esta muy caliente se le pone por encima la sal gorda. Se unta el salmón con el aceite. Se pone en la plancha p ...

Ingredientes para None comensalesTruchas 4 unidades gambas pequeñas 400 gr. mantequilla 1 taza perejil picado 1/2 de taza eneldo fresco picado 2 cucharadas menta picada 1 cucharadita ajos 5 dientes cebolla 4 tazas jugo de limón 1/2 de taza perejil 2 ramas sal pimienta la gusto Lava la trucha y las gambas con suficiente agua y jugo de limón. Sazona con sal y pimienta. Rellena la panza de las ...

Ingredientes para 5 comensalesSalmón 3 kg. sal gorda 1 kg. azúcar 500 gr. eneldo 1 manojo madeira 1 copa pimienta blanca 15 granos El salmón tiene que estar limpio de espinas, además de la central, las pocas que le quedan en los laterales las quitamos con unas pinzas o alicates. Colocamos un lomo sobre una fuente con la piel hacia abajo. Machacamos la pimienta, mezclamos con el azúcar, la sal, ...

Ingredientes para None comensalesSalmón 3 kg. sal gorda 1 kg. azúcar 500 gr. eneldo 1 manojo madeira 1 copa pimienta blanca 15 granos El salmón tiene que estar limpio de espinas, además de la central, las pocas que le quedan en los laterales que quitamos con unas pinzas o alicates. Ya limpio colocamos un lomo sobre una fuente con la piel hacia abajo. Machacamos la pimienta, mezclamos con ...

Ingredientes para 4 comensalesSalmón ahumado 200 gr. crema de queso 125 gr. cebolleta 1 unidad eneldo 1 ramita sal harina 200 gr. aceite de oliva 2 cucharadas mantequilla 1 cucharada yogurt natural desnatado 1 unidad huevo 1 levadura Poner todos los ingredientes para la masa en un recipiente amplio, mezclar, amasar y, si quedara un poco líquida, se puede añadir un poco más de harina para que ...