Hola amig@s!!
Os dejo en esta ocasión y para pasar bien los calores que estamos teniendo esta crema fría tipo salmorejo que yo hago de esta forma, esta muy rica y entra muy bien lo mismo en la comida que en la cena.
Se pone media barra de pan duro mas o menos en agua.
Se echa en el vaso de batir, tres cucharadas de aceite, una de vinagre, una de sal, un huevo, un pepino pequeño y tomates de salsa pelados y en trozos ( a gusto) y un diente de ajo grande.
Se bate todo y se echa el pan escurrido se vuelve a batir y se pasa por el pasapuré.
Después se echan hielos y se mete al frigorífico.
Al servir se puede echar huevo cocido picadito y pimento rojo y verde.
Espero que os guste, ami nunca me falta en el frigo...
¡ Buen provecho!!
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