¡Bienvenido de nuevo Cocinitas! que tal si les enseño hacer una deliciosa receta de salsa boloñesa súper rica y fácil para tus comidas. Te propongo comer bien y disfrutar de los mejores sabores.
Con esta salsa boloñesa podrás preparar los mejores platos de pasta, con todo el sabor de Italia y lo mejor de todo, con la calidad de las salsas elaboradas en casa que no tienen nada que ver con las que compramos envasadas. Y si no me crees haz la prueba y me cuentas!
Les he hecho esta receta en un vídeo para que puedas visualizarlo detalle a detalle y entenderlo mejor. Pero antes de todo, recuerda que puedes suscribirte a nuestro canal de YouTube para estar al día de las novedades. Gracias!!
Ingredientes: (puedes ver las cantidades exactas aquí)
- salsa de tomate para pasta casera
- carne picada de ternera
- cebolla
- dientes de ajo
- pimiento verde
- zanahorias
- Albahaca fresca
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra (Aove)
Elaboración:
Para comenzar a preparar la salsa boloñesa debes preparar la salsa de tomate base para pasta.
Una vez que la salsa de tomate para pasta casera esté lista reserva.
Ahora pon en una sartén con un fondo de aceite los ajos y la cebolla bien picados a sofreír. Cuando comiencen a pochar añade la zanahoria picadita y después de unos minutos añade el pimiento verde también bien picado.
Cuando los vegetales estén bien pochados añade la carne picada. Recuerda la importancia de ir a la carnicería, elegir la pieza de carne que quieras y que la pique en el momento el carnicero. Así tendrás ingredientes de primera calidad que harán que el sabor de la salsa sea bien diferente. Deja la carne al fuego con la verdura sofriendo hasta que la carne quede bien hecha y suelta.
Cuando la carne quede bien hecha es el momento de añadir la salsa de tomate que tenías reservada poco a poco, removiendo. Deja hervir a fuego medio-bajo unos 30 minutos. De esta forma la carne tomará toda la esencia de la salsa de tomate y la salsa reducirá.
Pasado ese tiempo añade las hojas frescas de albahaca picadas y deja un par de minutos para que aromatice la salsa. Así ya estará lista para usar en tus platos de pasta la salsa boloñesa.
Que lo disfrutéis y hasta la próxima!!
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