Salsa boloñesa italiana auténtica

Planchas de cocina

Hoy queremos compartir contigo la receta auténtica de la salsa boloñesa italiana, una de las salsas más populares en todo el mundo. Te daremos algunos consejos y curiosidades que te ayudarán a prepararla como un verdadero chef italiano.

La salsa boloñesa es un clásico de la cocina italiana que se ha convertido en uno de los platos favoritos de todo el mundo. Aunque hay muchas variaciones de esta salsa, la auténtica salsa boloñesa italiana es una mezcla de carne, tomates, verduras y hierbas que se cocina a fuego lento durante horas para crear una salsa rica, sabrosa y reconfortante que es perfecta para acompañar tus platos de pasta favoritos.

verduras frescas


En este artículo, te mostraremos cómo hacer la auténtica salsa boloñesa italiana en casa, utilizando ingredientes frescos y siguiendo los trucos que utilizan los chefs italianos para lograr una salsa deliciosa y auténtica. Además, te daremos consejos para elegir los mejores ingredientes y te mostraremos cómo cocinar la salsa de manera adecuada para obtener los mejores resultados. ¡Empecemos!

Cómo hacer la salsa boloñesa italiana auténtica

spaghetti-bolognese-espagueti boloñesa


Para preparar la salsa boloñesa italiana auténtica necesitarás los siguientes ingredientes:

500 gramos de carne picada (puede ser de cerdo, ternera o una mezcla de ambas)

1 cebolla picada

2 zanahorias peladas y picadas

2 ramas de apio picadas

3 dientes de ajo picados

500 gramos de tomates pelados

60 ml de vino tinto

60 ml de caldo de carne

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Para preparar la salsa, sigue estos pasos:

Calienta una cucharada de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo y cocina hasta que estén dorados.

Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada.

Agrega los tomates pelados, el vino tinto y el caldo de carne. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante una hora.

Agrega sal y pimienta al gusto y sirve con tu pasta favorita.

Consejos para hacer una salsa boloñesa perfecta



tabla cortar verduras


Utiliza carne picada de buena calidad. Si puedes, pide que te la piquen en el momento para asegurarte de que esté fresca.

Cocina la salsa a fuego lento durante al menos una hora. De esta manera, los sabores se mezclarán y la salsa tendrá una consistencia espesa y deliciosa.

Si quieres que tu salsa tenga un sabor más intenso, agrega una hoja de laurel, una pizca de tomillo o un poco de orégano seco.

Sabías que… La salsa boloñesa no lleva tomate en su receta original



tomates frescos


Aunque la mayoría de las recetas de salsa boloñesa incluyen tomate, la receta original de la región italiana de Bolonia no lleva tomate en absoluto. En su lugar, se utiliza vino tinto para darle sabor a la salsa.

¡Ahí lo tienes! Ahora puedes preparar una salsa boloñesa italiana auténtica y deliciosa en la comodidad de tu hogar. Acompáñala con tu pasta favorita y disfruta de una comida deliciosa y reconfortante.

Ir Blog

Compartir



Share on facebook

Share on twitter

Share on whatsapp

Share on email

Post Relacionados



Albóndigas en salsa de champiñones


Albóndigas en salsa de champiñones

Si eres un amante de las albóndigas y los champiñones, ¡esta receta es para ti! Las albóndigas en salsa de champiñones es un plato delicioso

salmon con esparragos trigueros a la plancha


Salmón con espárragos trigueros a la plancha

El salmón con espárragos trigueros a la plancha es una opción rápida y deliciosa para cualquier ocasión. Si te gusta el sabor del salmón y

Cómo hacer la hamburguesa casera perfecta


Cómo hacer la hamburguesa casera perfecta

En este artículo, le enseñaremos cómo hacer la hamburguesa casera perfecta. Aprenderá todo lo que necesita saber para crear una hamburguesa deliciosa y jugosa que

lentejas con verduras o chorizo


Deliciosas lentejas andaluzas con verduras o chorizo

Las lentejas son una receta deliciosa y nutritiva que se ha transmitido de generación en generación en España. Es un plato reconfortante y fácil de

Ir Blog

Esta entrada se publicó y puedes verla Planchas de cocina

Fuente: este post proviene de Recetas fáciles, rápidas y ricas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

cocina internacional económicas recetas de italia ...

Receta de la salsa boloñesa auténtica Esta receta trata de emular a la salsa boloñesa auténtica, en Bolonia registraron la receta aunque no les sirvió de mucho ya que los cocineros tenemos la mente inquieta y nos gusta dar el toque personal a las cosas. El caso es que es una de las salsas más populares a la hora de acompañar platos de pasta. Fíjate si tiene años esta receta que se hizo conocida e ...

carnes recetas recetas con carne picada ...

No me puedo creer que no tuviéramos la receta de salsa boloñesa en BABYCOCINA, nada más me he dado cuenta me he puesto manos a la obra para explicaros cómo hacer la receta de salsa boloñesa casera, ¡es muy fácil! Para comenzar, deciros que la salsa boloñesa es una de las recetas con carne picada más típicas y polivalentes; la se utiliza para combinar y completar infinidad de recetas muy ricas y de ...

Sin categoría

Para 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos Te enseño a preparar la auténtica Salsa Boloñesa para que acompañes tus platos de pasta con esta salsa tradicional de Bolonia. En mi casa es una de las salsas que más nos gustan y, además, es muy completa nutricionalmente. Los ingredientes que se utilizan son muy básicos y fáciles de encontrar. Te animo a que la prepares y disfrutes de un buen pla ...

Recetas de cocina Salsas

La boloñesa, a veces mencionada como bolognesa, es una salsa comúnmente utilizada para acompañar platos de pasta, como los tagliatelle y hoy vamos a ayudarnos de nuestra Thermomix para realizar una auténtica salsa boloñesa. Es de consistencia espesa, cocinada a base de ragú de ternera y tomate principalmente. Se cree que tiene su origen en la conocida región de Emilia Romagna, en la Antigua Roma ...

recetas de primeros cocina de diario cocina económica ...

De viaje por Italia con una de sus recetas mas internacionalmente conocida y como no podía ser de otra manera cuando hablamos de cocina italiana, ¡deliciosa! No puede faltar en ningún recetario de cocina una receta que todos conocemos y que siempre suele caer en casa algún día sobre todo si hay niños, los famosos espaguetis a la boloñesa, que también podemos hacer con todo tipo de pasta pero quizá ...

pizzas pan y masas recetas ...

La salsa boloñesa es uno de los grandes emblemas de la gastronomía italiana. Como es de esperar, la pizza boloñesa tiene como principal ingrediente esta deliciosa salsa tan fácil de hacer y que se encuentra entre las más versátiles entre los fogones. Si la boloñesa es una exquisitez cuando se sirve con lasaña, espaguetis, tallarines o ñoquis, no va a dejar de serlo cuando preparas una estupenda pi ...

arroz y pasta. salsas recetas de primeros
SALSA POMODORO Y MACARRONES BOLOÑESA.

Muy buenos días!!!! Hoy os traigo un 2X1, una Salsa Pomodoro o de tomate en thermomix que está para chuparse los dedos y luego, con esa salsa, vamos a hacer unos Macarrones Boloñesa. Le he puesto boloñesa por ponerle un nombre porque se trata de una salsa de carne y tomate, pero en realidad es una salsa distinta, nada que ver... Ësta no lleva zanahoria, ni apio, ni champiñones, lo que si lleva es ...

Huevos y Pasta Tradicionales espaguetis a la boloñesa

La receta de espaguetis a la boloñesa es un clásico hecho con salsa casera boloñesa Con esta sencilla receta de espaguetis boloñesa, podéis deshaceros del frasco de salsa preparada y así evitar las cantidades, en ocasiones excesivas, de sal y azúcar que a veces se encuentran en las salsas compradas en la tienda. Esta receta de espaguetis a la boloñesa es muy fácil de hacer aunque os llevará un poc ...

COCINA RECETAS DULCES RECETAS SALADAS ...

Espaguetis con salsa boloñesa Hola! Hoy comparto una receta deliciosa y sana de salsa boloñesa, ideal para servir unos espaguetis o cualquier otro tipo de pasta. También queda muy bien con arroz blanco, en lasañas, para rellenar berenjenas, calabacines o pimientos. Las salsas preparadas a base de tomates son muy saludables. El tomate tiene gran cantidad de vitaminas y minerales, además de licopeno ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Macarrones a la boloñesa en Mycook Touch Macarrones a la boloñesa en Mycook Touch ,historia:Cómo hacer macarrones a la boloñesa en Mycook Touch de Taurus. Hoy juntamos tradición y modernidad en una misma receta, pues tenemos los clásicos macarrones a la boloñesa, cuya salsa vamos a cocinar en el robot Mycook Touch de Taurus de una forma muy sencilla y rápida. Si sincronizamos bien los tiempos tant ...