Sardinas estofadas

Esta receta de  Sardinas marinadas en salazón es de un amigo, me gusta tanto que la he tenido que robar (con su permiso) para ofreceros éste magnífico aperitivo. Vamos a necesitar sardinas muy grandes. La buena temporada para comprarlas, son los meses de septiembre y octubre, que es cuando alcanzan su mayor peso.Ingredientes 4 Sardinas grandes Sal marino (gorda) Hebras de hinojo Pimienta rosa 2 d ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta para saborear las sardinas de forma fácil y riquísima.Como ya sabéis tengo la suerte de vivir en la costa malagueña, donde tengo el placer de disfrutar del modo más exitoso de comer las sardinas que es en espetos, junto al mar y disfrutando de nuestro inmejorable clima, no siempre se puede tener este lujo y en nuestras casas hay que buscar otras posibilidade ...

La textura y sabor de la sardina, se asemeja a la de los boquerones, preparados de esta manera.Para una tapa generosa:-6 sardinas-1 vaso de vinagre de sidra, de manzana o de vino blanco-2 dientes de ajo-sal-aceite de ajo y perejilLimpiamos las sardinas de tripas, cabezas, espinas y escamas (ver video).Congelamos para evitar el anisakis y descongelamos antes de meterlas en vinagre.Las disponemos en ...

Hoy os traemos una deliciosa receta de sardinas rellenas de jamón y salsa bechamel.Nos aportará muchísimos nutrientes, ya que las sardinas son muy ricas en ácidos grasos saludables, esenciales para nuestra salud, ya que reducen el colesterol y los riesgos de enfermedades cardiovasculares.Ingredientes (4 personas) 1 Kilo de sardinas grandes 2 lonchas de jamón serrano 1/2 cebolla 1 diente de ajo 2 ...

Si os gusta el pescado aquí os traigo esta rica receta, lo podéis hacer con sardinas o con el pescado que más os guste, aunque tengo que confesar que mi padre la ha realizado con diferentes pescados y lo mejor es utilizar sardinas, pero si no os gustan las podéis sustituir por palometa. Ingredientes: - 1 kilo de sardinas en filetes sin escamas ni espinas.- El zumo de dos limones. ...

Receta para hacer sardinas al horno La sardina es uno de los peces más sabroso y aromático que se usan en cocina. Los múltiples métodos de cocción a los que puede ser sometida (a la plancha, fritas, al horno, a la brasa, etc), dan lugar a un amplio abanico de platos. A la hora de seleccionarlas, debemos asegurarnos de que están muy frescas. Al tratarse de un pescado azul es mucho más graso y rico ...

Este mes el recetario mañoso cuya anfitriona es Ana cristina del blog Cocina y mas by persemoony su tutor José de Mirecetario, nos invitan a cocinar con Sardinas de cubo, o rancias, o viejas... tienen muchos nombres...Para mi ha sido un poco difícil por dos motivos, a mi no me gustan mucho y en casa no gustan nada. De manera que he tenido que "disfrazarlas" , mejor dicho, he disfrazado su sabor... ...

Las sardinas asadas se hacen mas que nada en verano y se cocinan en sitios abiertos mas que nada por el olor que producen, pero estas hechas en el horno aseguro que no sueltan ningun olor y estan riquisimas. Ingredientes: 1kl de sardinas medianas(entran unas 18), 2 kl de sal gorda, 1 clara de huevo, unas gotas de agua. Enjuagar las sardinas y secarlas con papel de cocina, dejarlas c ...

Receta de sardinas al hornoSardinas saludables con ajo y perejilHoy os traigo una receta de sardinas al horno con ajo y perejil muy saludable. Perfecta para comer pescado azul.Las sardinas son un pescado muy saludable con omega3 y grasas saludables. Son muy necesarias para nuestra dieta y el buen metabolismo de nuestro organismo.A veces, resulta un poco engorroso de prepararlas por la olor que des ...

Un delicioso entrante para disfrutar entre amig@s en una tarde de verano.Ingredientes.- 8 sardinas - 3 aguacates - Sal - Pimienta - Comino - Salsa perrins - Tabasco - Jugo de 1 limón - ½ cebolla - 4 tomates cherrys - 4 rebanadas de panReceta para hacer Tostas de Guacamole y Sardinas. 1. Lo primero que haremos será preparar el Guacamole natural:Cogemos y pelamos los aguacates y le quitamos el coraz ...