Ingredientes para None comensalesSepia 1 kg. rosiyols o champiñones 1/2 kg. tomates pequeños maduros 4 unidades almendras todtadas 6 unidades vino blanco seco 1 vaso harina 1 cucharadita pan 1 rebanada ajos 1 cabeza perejil aceite de oliva sal Se calienta el aceite en una cazuela y en el mismo se frie el pan, unos dientes de ajo y el perejil. Una vez frito se pasa al mortero para picarlo f ...
Ingredientes:4 Tomates maduros4 dientes de ajo2 Ñoras40 gramos de almendras tostadas40 gramos de avellanas tostadas1 Rebanada de pan tostado150 gramos de aceite de oliva40 gramos de vinagre de vino10 gramos de pimentón de la verasalPreparación:Coloca una jarra sobre la tapa del Thermomix y pesa el aceite, reserva.Pon en el vaso las almendras, las avellanas, las ñoras (sin las semillas ni el rabit ...
Ingredientes para None comensalesÑoras 2 unidades ajo 2 cabezas tomate 2 unidades almendra avellanas aceite vinagre de módena sal galletas Se cogen 2 ñoras y se ponena remojor, se asan dos cabezas de ajos ,dos tomates, se pone todo limpio y pelado en el vaso de la batidora y se añaden almendras crudas (un puñado ) y lo mismo de avellanas. Raspo la carne de las ñoras y se añade, as ...
Ingredientes para 4 comensalesBacalao 250 gr. harina 400 gr. ajo 3 dientes pimentón dulce 1 cucharada tomate 3 unidades ñoras 2 unidades cebolla 1 unidad almejas 500 gr. gambas 150 gr. aceite de oliva extra 7 cucharadas sal pimienta comino azafrán hierbabuena 1 ramita agua Andrajos: Se pone el agua tibia, un poco de sal y se le va añadiendo la harina, la masa tiene que quedar seca para ...
Buenas tardes chic@s, en el apartado de Mis recetas favoritas, quiero compartir una que en casa nos encanta, fácil, saludable y con un paladar exquisito. Ingredientes para 4 personas; -4 sepias -600 g de judia verde redonda -1 cebolla -4 ajos -sal, pimienta -Aceite de oliva virgen extra. Para el Romesco; -100 ga de avellana tostada -100 g de almendra tostada -3 tomates maduros grand ...
Estos días de vacaciones de Semana Santa, han servido para probar nuevas recetas, hemos comido muchas veces calçots, pero nunca los habíamos hecho en casa. Donde pasamos nuestros días de descanso disponemos de una terraza que nos permite preparar barbacoas, hacer comidas o cenas al aire libre con familia y amigos que nos encanta. Mi hijo, es un amante de todo lo que tiene que ver con la Barbacoa, ...
Vamos a romper el empate entre la carne y el pescado. Hasta ahora teníamos en el blog dos clases de albóndigas: unas de carne con sepia (un clásico mar y montaña) y otras de salmón con gambas. Riquísimas las dos recetas, pero hacía tiempo que nos rondaba la idea de hacer unas albóndigas de bacalao con salsa romesco. Somos fans confesas del bacalao. Nos gusta hacerlo y comerlo en todas sus variante ...
Ingredientes para None comensalesEspárrago triguero 1 kg. ajo 3 dientes ñoras 2 unidades pan 2 rebanadas pimentón laurel 1 hoja comino vinagre aceite de oliva sal [imagen=1824999]Lavar y partir los espárragos, poner el aceite y freír dos dientes de ajo y las rebanadas de pan, majar en el mortero los ajos fritos con el crudo y sal, añadir pan frito, un poco de vinagre y los cominos, macha ...
Ingredientes para 4 comensalesAjo 1 diente ajo 1 diente almendra tostada 100 gr. avellanas tostadas 30 gr. tomates maduros 5 unidades aceite de oliva 1 vaso pan 1 rebanada pulpa de ñora 1 unidad En un mortero (o batidora) pondremos primero la sal al gusto. Posteriormente, picaremos los ajos y añadiremos las almendras y las avellanas picadas. Luego trocearemos los tomates maduros, añadiremos el ...