Calsolt

Ingredientes para 4 comensales

Ajo 1 diente ajo 1 diente almendra tostada 100 gr. avellanas tostadas 30 gr. tomates maduros 5 unidades aceite de oliva 1 vaso pan 1 rebanada pulpa de ñora 1 unidad

En un mortero (o batidora) pondremos primero la sal al gusto. Posteriormente, picaremos los ajos y añadiremos las almendras y las avellanas picadas. Luego trocearemos los tomates maduros, añadiremos el aceite muy despacio sin dejar de batir, hasta que veamos que la salsa queda bien (dependiendo del aceite la podremos hacer más espesa o más clara). Finalmente, incorporaremos la rebanada de pan y la pulpa de la ñora.
Fuente: Receta enviada por Mia_3
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Etiquetas: recetasotros salsa receta tradicional fáciles baratas 4 comensales rápidas

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