Solomillo strogonoff

Ingredientes para 4 comensales Muslitos de pollo 4 unidades jamón serrano 30 gr. champiñones 50 gr. aceite de oliva 1 cucharada ajo 2 unidades cebolla 1/2 unidades pan rallado 1 cucharada perejil zumo de limón 2 cucharadas sal pimienta molida nuez moscada Lavar los muslos de pollo y secarlos con papel absorbente. Pelar la cebolla y rallarla. Pelar los ajos y prensarlos.Lavar los champiñones y ...

Ingredientes para 6 comensales Champiñones 750 gr. cebolla mediana 1 unidad mantequilla 4 cucharadas queso rallado 50 gr. huevo 4 unidades tomate frito 5 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas sal pimienta molida nuez moscada harina 2 cucharadas caldo 1 taza nata líquida 1/2 de taza sal Cortar la parte terrosa a los champiñones, lavarlos, secarlos y picarlos. Pelar la cebolla y picarla menuda ...

Ingredientes para None comensalesPimientos del piquillo salmón fresco 250 gr. bacalao desalado y desmigado 250 gr. huevo 1 unidad harina 2 cucharada colmada mantequilla 50 gr. leche pimiento verde 1 unidad cebolla 1/2 unidades nuez moscada ajo 1 diente huevo 6 unidades limón 1 unidad mantequilla 200 gr. sal pimienta negra Preparamos un bechamel suave con el ajo, pimiento verde, cebolla m ...

Ingredientes para 6 comensales Solomillos 1 kg. zumo de naranja 3 unidades cebolla 1 unidad puerros 1 unidad zanahorias 2 unidades apio 1 ramita harina 1 cucharadita tomate frito 3 cucharadas caldo de ave 1 taza mantequilla 1 cucharada cointreau 1 cucharadita sal pimienta molida azúcar 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharadas Primero atamos la carne y la salpimentamos. A continuación, untamos l ...

Ingredientes para 4 comensalesMorcillo 3/4 kg. mostaza 2 cucharadas zumo de limón 2 cucharadas cebolla 1 unidad aceite 5 cucharadas caldo concentrado de carne 1 pastilla pimentón dulce 1 cucharada pimienta negra 1/2 de cucharada concentrado de salsa de tomate 1/3 de taza champiñones 200 gr. nata líquida 1 brick puré de patatas 250 gr. sal al gusto pimienta al gusto Poner la carne en un bol, añad ...

Ingredientes para 4 comensalesCampiñones grandes 8 unidades aceite 1 cucharada sal nata 1 vaso jamón serrano 500 gr. nuez moscada 1 pellizco cebolla 1 unidad harina 1 cucharadita Los champiñones se hacen a la plancha con una cucharadita de aceite y sal al gusto. Cuando estén dorados sa sacan y se reservan. En una cacerola se corta la cebolla en juliana y se sofríe hasta que esté dorada, se añad ...

Ingredientes para None comensalesBacalao desmigado 600 gr. cebolla 1 unidad leche 2 vasos harina 1 cucharada mantequilla 1 cucharadita nuez moscada salsa de tomate 2 cucharadas puré de patatas 1/2 kg. queso rallado 100 gr. aceite sal pimienta Escurrir el bacalao puesto en remojo el día anterior (24 horas), al cual se le ha debido de ir cambiando el agua. Freír en aceite las cebollas ...

Ingredientes para 2 comensalesTomates grandes 4 unidades calabacín mediano 1 unidad berenjena mediana 1 unidad cebolla grande 1 unidad pimiento verde 1 unidad guisantes aceite 1 cucharada sal pimienta nuez moscada orégano huevos 4 unidades 1º) Hacer el pisto Lo importante es que todos los ingredientes se pochen mucho; si a una le gusta más o menos picadito todo, depende de cada cual.. ...

Ingredientes para 4 comensales Arroz de grano largo 350 gr. aceite de oliva 4 cucharadas cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad carne de ternera 200 gr. salchichas 2 unidades champiñones 200 gr. ketchup 1 cucharada tomate frito 3 cucharadas pimentón dulce 1/2 de cucharada caldo 1 l. azafrán gambas 150 gr. En una cazuela grande de cristal, verter el aceite junto con la cebolla y el pimiento pic ...

Ingredientes para None comensalesPlacas de canelones 8 unidades champiñones 200 gr. pechuga de pavo 200 gr. tomate en conserva 410 gr. ajo 3 dientes cebolla 1 unidad leche 1/4 l. queso rallado 2 cucharadas aceite de oliva sal nuez moscada pimienta perejil harina 1 cucharada Para la salsa de tomate, pica un diente de ajo y la cebolla, pon a pochar en una cazuela con aceite. Cuando empie ...