Strogonoff

Ingredientes para 4 comensales Solomillos 1/2 kg. cebolla mediana 1 unidad mantequilla 2 cucharadas aceite de oliva 1 cucharada champiñones 100 gr. yogures naturales 1 unidad harina 1 cucharada perejil picado 1 cucharada nuez moscada sal pimienta negra molida Lavar la carne, secar con papel absorbente y cortarlo en tiritas. Pelar y picar la cebolla. Verter el yogur en el vaso de la batidora y ...

Ingredientes para 4 comensalesLazos de pasta 300 gr. mantequilla 2 cucharadas cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 1 unidad pimiento morrón 1 unidad harina 2 cucharadas tomate triturado 1,1/2 de taza carne de cerdo 400 gr. hierbas aromáticas 1 cucharadita caldo concentrado de carne 1 unidad ralladura de naranja 1 unidad perejil picado queso parmesano rallado 100 gr. sal pimienta molida [im ...

Ingredientes; 500-600gr de solomillo de cerdo, 1 cebolla grande, 2oogr de champiñones, 50gr de vino blanco, 200gr de nata para cocinar, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de tomate frito, sal, pimienta, 1 cucharadita de pimentón. Limpiar y cortar el solomillo en rodajitas y luego por la mitad. Salpimentar, y en un poco de aceite de oliva bastante caliente sofreir la carne hasta sellarla y reser ...

Ingredientes para 4 comensalesBrécol 500 gr. cebolla 1 unidad nata líquida 1/2 de taza perejil picado caldo 4 cucharadas harina 1/2 de cucharada mantequilla 50 gr. queso rallado 50 gr. concentrado de carne 1 cucharada piñones 25 gr. pimienta molida sal [imagen=1823995] Lavar el brécol y escurrir. Pelar y picar la cebolla. Cocer el brécol troceado con 2 cucharadas de agua durante 7-8 minutos ...

Ingredientes para None comensalesLengua de ternera pequeña 1 unidad caldo 2 pastillas harina 30 gr. mantequilla 30 gr. concentrado de carne 1 cucharadita mostaza 2 cucharadas nata 4 cucharadas pimienta sal [imagen=1825140] Pon dos litros de agua en una cazuela con pimienta y las pastillas de caldo. Cuando rompa el hervor introduce la lengua (limpia de grasa y desechos) y déjala cocer a fuego s ...

Ingredientes para 4 comensalesLazos de pasta 225 gr. cebolla 1 unidad ajo 2 unidades pimiento rojo 150 gr. aceite 2 cucharadas harina 2 cucharadas tomate triturado 200 gr. carne de cerdo 450 gr. ralladura de naranja 1 unidad caldo concentrado de carne 1 unidad perejil sal pimienta molida [imagen=1823941] Cocinar 10 minutos los lazos con agua salada hirviente, al máximo del microondas. Pelar ...

Ingredientes para 4 comensalesSolomillo de buey 800 gr. champiñones 250 gr. cebolla 1 unidad mantequilla 50 gr. aceite al gusto pimienta negra al gusto pimentón 1 cucharada coñac 1 copa harina 15 gr. mostaza 1 cucharada arroz 200 gr. laurel 1 hoja vino tinto 1 vaso crema de leche 150 gr. Cortar la carne a tiras de 4 cm. de largo por dos de ancho. Macerar durante tres horas con el vino, coñac, p ...

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1/2 kg. queso 150 gr. cebolla 1 unidad perejil picado 3 cucharadas huevos 3 unidades harina 65 gr. leche 7 cucharadas nuez moscada al gusto aceite 5 cucharadas pimienta 1 cucharada Mezclar las patatas machacadas, el queso rallado, la cebolla troceada, una cucharada de perejil y pimienta. Añadir medio vaso de leche hasta que adquiera consistencia. Agregar l ...

Ingredientes para 4 comensales Cinta de lomo 750 gr. ajo 8 unidades mostaza 1 cucharadita pasas 30 gr. vino oloroso 1/2 de taza caldo 1/2 de taza harina 3 cucharadas sal pimienta molida concentrado de carne 1 cucharadita Poner las pasas en remojo en el vino durante 30 minutos. Lavar la carne, secarla con papel absorbente y atarla con cuerda de cocina para que no pierda su forma. Colocar el ace ...

Ingredientes para 4 comensales Carne de buey 850 gr. tomate triturado 1 taza cebolla grande 1 unidad diente de ajo 3 unidades vinagre 1 cucharada concentrado de carne 1 cucharadita sal 1 cucharadita pimienta molida 1/4 de cucharadita aceite de oliva 3 cucharadas agua 1,1/2 de taza Preparar un adobo con la cebolla y los ajos picados, el vinagre, el concetrado, la sal y la pimienta; mezclarlo bien ...