2 litros de agua,5 dientes de ajo,40 gr de jamón,40 gr de chorizo,80 gr de pan del día anterior,1 cucharadita de postre de pimentón dulce,Aceite de oliva,2 cubitos de caldo,1 huevo
Poner al fuego una olla con los 2 litros de agua y las pastillas de caldo preparado Avecrem . Pelar y cortar los ajos en láminas . Cortar el chorizo y el jamón en trocitos muy pequeños . Cortar a láminas el trozo de pan . Poner en una sartén un par de cucharadas de aceite de oliva y rehogar los ajos . Cuando empiecen a dorarse , añadir el chorizo y el jamón , remover un poquito y añadir el pimentón (Cuidado con el pimentón en la sartén porque se quema con mucha facilidad ) . Remover bien y en seguida echar el pan . Dar una buena vuelta a todo junto y echar en la olla del agua . Dejar a fuego moderado durante 3 cuartos de hora . Remover de vez en cuando . Rectificar el punto de sal a gusto . Apagar el fuego , echar el huevo entero removiendo la sopa para que se cuaje la clara y servir .Más recetas en http://www.conlanaturaleza.com/cocinaind....htm
