Garbanzos & Sopa

1/2 k garbanzos, 1/2k carne ternera, un hueso cañada, un trozo chorizo, trozo jamón con hueso, trozo gallina, falda de cordero, una zanahoria, 1/2 cabeza de ajos sin pelar, una patata, 250 g fideo fino, . Preparación: Ponemos los garbanzos en agua la noche anterior; al dia siguiente tiramos el agua del remojo.En la olla ponemos los garbanzos con abundante agua, incorporando el resto de ingrediente ...

Ensalada de pepino ,tomate,cogollo <> aliñado con balsamico de modena: Para la sopa necesitamos; Carne de ternera,pollo,hueso espinazo,callada, costillar de ternera, jamón , zanahoria,puerro,una patata, cocemos todos los ingredientes,en olla 20 mts, cuando este apartamos la carne dejandola aparte" colamos el caldo añadimos los fideos y dejamos que se hagan cuando estén añadimos unos ...

Ingredientes para 4 comensales500g garbanzos remojados 1 aceite de oliva un chorreon 1 apio 1 puerro 1 calabaza un trozo 1 patata 1 cebolla 2 habichuelas 3 zanahorias 1 nabo 2 chorizo 2 morcilla 500g un trozo de carne 1 un hueso salado 1 tocino fresco un trozo o sal a gusto 1 medio trasero de poll En la olla a presión añadimos agua el aceite y todos los ingredientes troceados , a continuación agr ...

Ingredientes: 500g garbanzos remojados 1 aceite de oliva un chorreón 1 apio 1puerro 1 calabaza, un trozo 1 patata 1 cebolla 2 habichuelas 3zanahorias 1 nabo 2 chorizo 2 morcilla 500g un trozo de carne 1 un hueso salado 1 tocino fresco un trozo o sal a gusto 1 medio trasero de pollo Preparación: En la olla a presión añadimos agua el aceite y todos los ingredientes troceados, a continuación agregamo ...

Ingredientes para 6 comensales2 puerros,2 ramitas de apio,calabaza,garbanzos (1 puñado por persona),1 trozo de chorizo,1 hueso de espinazo,1 cuarto de gallina,300 gr de morcillo,un poco de tocino fresco,1 hueso fresco,1 punta de jamón

Ensalada; Lechugas variadas,pimiento rojo,maiz,tomate, Balsamico modena sal aceite,limpiamos bien los ingredientes procediendo a su aliño: 2º PLATO: Sopa cocido con trozos de jamon, este plato tiene poco que explicar... 3º PLATO: Cocido Montañes ;1/2 k de garbanzos que ya estarán en remojo unas 24 h una zanahoria,un puerro, dos dientes de ajos, trozo de jamón con hueso, un trozo chorizo ...

Ingredientes: Garbanzos (400 gr) Judías verdes (400 gr) Calabaza (400 gr) Patata (1 mediana) Ajos (3) Hueso añejo (1) Hueso fresco -espinazo- (1) Hueso de jamón (1) Costilla de cerdo sin hueso (100 gr) Carrillera de cerdo (2) Muslo de pollo (200 gr) Jarrete de ternera (200 gr) Tocino fresco (100 gr) Chorizo (1) Morcilla (1) Manteca de cerdo (20 gr) Pimienta negra (12 granos) Azafrán (una pizca) Co ...

Ingredientes: 1 Hueso de Espina de Ternera. 1 Hueso de Espina de Cerdo Salado. Hueso de Ternera. 1 Pie de Cerdo. 1/4 de Pollo. 1/4 de Gallina. 2 Butifarras. 1 Hueso de Jamón. 2 Trozos de Ternera para Caldo. 300gr de Carne de Cerdo Picada. Un trozo de Apio. 3 Zanahorias. 1 Chirivía. 1 Nabo. 1 Puerro. 3 Patatas. 300gr de Garbanzos Cocidos. Ajo. Perejil. Un trozo de Sagí. ( Manteca de Tocino ). 200gr ...

Receta Cocido Madrileño Autor Yolanda Vadillo Raciones 2-4 Tiempo 2h.40 minutos (más remojo) Ingredientes 500gr Garbanzos lechosos 3 Patatas 2 Zanahorias 1 Trozo de carne de morcillo 1 Trozo de panceta 1 Trasero de pollo 1 Punta de jamón 1 Chorizo 1 Trozo de tocino fresco 1 Hueso de caña Sal Elaboración: 1. Ponemos y dejamos los garbanzos en remojo desde la noche anterior. 2. Sin cuchilla, ponemos ...

Ingredientes: 300gr de Garbanzos 1 Litro de Caldo de Carne 1 Paquete de compango (panceta, chorizo, morcilla) 3 Dientes de Ajo 1 Hoja de Laurel Elaboración: Poner los garbanzos a remojo con agua y una cucharilla de bicarbonato la noche anterior. Escurrir los garbanzos y lavarlos con un poco de agua. Poner los garbanzos en la olla junto a la morcilla, el chorizo, panceta, los ajos y el laurel. A ...