Ingredientes para 4 comensalesBarra de pan del día anterior 1 unidad aceite 1 vaso de vino hueso de jamón 1 unidad espárrago triguero 1/2 de manojo leche 2 l. diente de ajo 4 unidades pimentón 1 cucharadita agua 1/2 vaso de vino sal En una cacerola honda se pone el aceite a calentar y se fríe en él la mitad del pan cortado a rebanadas algo gruesas, hasta que se doren. Se reservan. Si sobra mucho ...
Ingredientes para None comensalesPan duro 1 barra aceite de oliva 1/2 de vaso pimientos verdes 2 unidades cebolla 1 unidad tomate triturado 1 kg. hierbabuena 1 manojo sal al gusto Se pone al fuego una sartén con el aceite y cuando esté caliente, se echan los pimientos y la cebolla troceados; cuando estén dorados se echa el tomate y se deja hervir a fuego lento durante unos 15 minutos. Cuand ...
Ingredientes para None comensalesEspárrago triguero 1 kg. ajo 3 dientes ñoras 2 unidades pan 2 rebanadas pimentón laurel 1 hoja comino vinagre aceite de oliva sal [imagen=1824999]Lavar y partir los espárragos, poner el aceite y freír dos dientes de ajo y las rebanadas de pan, majar en el mortero los ajos fritos con el crudo y sal, añadir pan frito, un poco de vinagre y los cominos, macha ...
Ingredientes para 4 comensalesPan duro 1 barra aceite de oliva 1 vaso pimientos verdes 2 unidades cebolla 1 unidad tomate triturado 1 kg. hierbabuena 1 rama sal al gusto Se pone al fuego una sartén con el aceite y cuando esté caliente, se echan los pimientos y la cebolla troceados; cuando estén dorados se echa el tomate y se deja hervir a fuego lento durante unos 15 minutos. Cuando esté echo el s ...
Hoy traigo una receta de pobres como diría mi yaya pero que más de un rico la pediría una vez la probaran.INGREDIENTES:100 grs pan de barra del día anterior.4 dientes de ajo.500 ml caldo o agua.Sal1 ct pimentón.1 huevo1 bote espárragos blancos o verdes.1 cs aceite.ELABORACIÓN;En una cazuela de barro, preferiblemente, ponemos el aceite a calentar y sofreimos los ajos. Cuando empiezan a dorar añadim ...
Ingredientes para 2 comensalesQueso ibores pimentonado 4 rebanadas lubina 1 unidad pimiento rojo 1 unidad zanahorias 1 unidad calabacín 1 unidad espárrago triguero 4 unidades sal 1 pellizco pimienta 1 pellizco Se prepara una juliana con los vegetales seleccionados, cortados en tiras, y en agua fría se ponen a hervir durante cinco minutos. Se pone la lubina al fuego y una vez en su punto, se la co ...
Ingredientes para 6 comensalesArroz de grano redondo 300 gr. cabrillas 250 gr. ajo 5 dientes espárrago triguero 6 unidades guindilla 1 unidad café 2 cucharadas pimentón dulce 2 cucharadas pan de hogaza 1 rebanada aceite de oliva agua 2,1/2 l. pimiento 1 unidad cebolla 1 unidad tomate 1 unidad sal En una olla grande se pone agua en abundancia y se introducen las cabrillas, bien limpias, a fuego ...
Ingredientes para None comensalesTomate 2 unidades cebolla 2 unidades ajo 2 cabezas pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad hueso de jamón tacos de jamón pan duro huevos aceite de oliva agua pimentón Se cuecen las verduras y el hueso de jamón. En una sartén grande se doran los tacos de jamón, los ajos y el pan partido en rebanadas muy finas teniendo mucho cuidado de que no se ...
Ingredientes para 4 comensalesHuevos 2 unidades harina 300 gr. gambas 20 unidades pimientos rojos 2 unidades berenjenas 2 unidades espárrago triguero 16 unidades zanahorias 2 unidades nabo 2 unidades aceite de girasol 1/2 de vaso caldo de atún 200 ml. salsa de soja 150 ml. Se quita de las gambas la cabeza y la piel dejando sólo la cola. Si son gambas grandes o langostinos, se les quita el nervio c ...
Recuperamos las recetas tradicionales, las de toda la vida. Comida económica, sencilla y que en días de invierno apetece y sienta bien.Hoy os traigo mi sopa castellana, una versión de la tradicional sopa de ajos enriquecida con jamón. Os dejo la receta en olla programable y también de manera tradicional.Sopa castellanaIngredientes (4 personas):12 dientes de ajo pelados y laminados1/2 barra de pan ...