Sopas de ajo

Ingredientes para 4 comensales

Aceite de oliva pimentón dulce jamón serrano huevos 4 unidades sal 1 pizca picatostes laurel 1 hoja ajo
Se coge una sartén se le echa el aceite, luego el pimentón , el jamón serrano si está en cuadritos muy pequeñitos y si está en lonchas también picarlo pequeñito , se reoga todo junto al ajo muy picado. Tomamos una cazuela y la llenamos de agua (litro y medio), vertemos en ella todo lo de la sartén, metemos los huevos rotos o los rompemos con un tenedor en la cazuela para que queden desperdigados, ponemos el pan en picapostes, y dependiendo del jamón que hayamos hechado ponemos sal, ya que al ser este un elmento sabroso si echamos mucho nos quedan saladas.
Fuente: OPIALMAR
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