Sopas de ajo



Ayer sábado os aseguro que apetecían estas sopas, aunque hoy el sol haya regresado, parece que para quedarse.

INGREDIENTES (cuatro personas):
- Cuatro dientes de ajo.
- Aceite de oliva.
- Pan duro.
- Pimentón (yo dulce).
- Unas lonchas de jamón serrano.
- Dos huevos.
- Litro y medio de agua y sal.

PREPARACIÓN:
En la Thermo, poner 50 gr. de aceite 4 min. temp. Varoma, vel. 1 Terminado el tiempo añadir los ajos pelados y programar 6 minutos, temp. Varoma, vel. 3 y 1/2. Bajar los restos de las paredes, añadir el pimentón y mezclar unos segundos vel. 3 Añadir el agua y el jamón cortado a trocitos, y programas 20 min. vel. 1 temp. 100 Finalmente añadir unos trocitos de pan duro (al gusto) y los huevos y dejar que cuaje con el calor sobrante. Al tazón y a degustar calentito.

Sin Thermo, sofreir a fuego lento en la olla con el aceite los ajos, añadir el pimentón, dar unas vueltas y anadir el agua y el jamón. Dejar hervir a fuego lento los mismos 20 minutos y finalmente añadir el pan y los huevos.

Es curioso que con lo "sopero" que soy es la primera receta de sopa que subo al blog. Espero que os guste.





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