Sopa de ajo (Reto alfabeto salado)



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Ingredientes para 4 raciones:

10 dientes de ajo

100 gramos de aceite de oliva

100 gramos de jamón serrano en taquitos

1 cucharada de pimentón

1500 gramos de caldo de pollo o de verduras

2 huevos

100 gramos de pan cortado en rodajas finas


Preparación:

Pon en el vaso los ajos y el aceite y pica 3seg/vel7.

Añade el jamón y sofríe 8min/120°C/vel cuchara sin poner el cubilete.

Incorpora el pimentón y rehoga 30 seg/120°C/vel cuchara.

Añade el caldo y cocina 20 min/100°C/vel 1.

Incorpora los huevos ligeramente batidos y mezcla 5 seg/vel 2.

Añade el pan y mezcle 2 seg/giro inverso/vel 4. Deja reposar unos minutos dentro del vaso y sirve.

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