Espagueti al ajillo (Reto Alfabeto Salado)



Ya volvemos al Reto Alfabeto Salado, esta vez los ingredientes han sido sin sorteo, jugamos con un recopilatorio de los ingredientes escogidos esta temporada, he elejido espagueti y ajo y haré una receta inspirada en la clásica espagheti aglio, olio e peperoncini. Aquí tenéis el recopilatorio, las compis han hecho todas recetas muy ricas!!!


Ingredientes para 2 raciones:150 gramos de Espaguetis

2-3 Dientes de ajo

1 cayena seca

Aceite de oliva

Queso Parmesano rallado

Orégano seco

Sal y pimienta

Preparación:

Ponemos en el fuego una olla con abundante agua y un poco de sal, y cocemos los espaguetis durante el tiempo que indique el fabricante.

Mientras cuece la pasta, cortamos los ajos en láminas. Ponemos una sartén al fuego con un buen chorro de aceite de oliva y freímos los ajos con la cayena.

Un minuto antes de que la pasta esté al dente, la colamos la añadimos a la sartén donde hemos frito las guindillas y los ajos, añadimos un poco de pimienta y el orégano y damos unas vueltas para que tomen el sabor, así se terminan de cocer.

Ya sólo queda servir y espolvorear con parmesano, bon apetit!!!

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