Ya volvemos al Reto Alfabeto Salado, esta vez los ingredientes elegidos han sido cordero y cúrcuma, las encargadas de elegir han sido Mª José (Aquí se cuece jugando) y Libia (Tartis y mas), la verdad es que nada mas verlo me encantaron. Aquí tenéis el recopilatorio, los compis han hecho todos recetas muy ricas!!!
Ingredientes para 2 raciones:
2 dientes de ajo triturados
1 cucharada de mostaza antigua
ralladura de limón
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de cúrcuma
6 costillas de cordero
Preparación:
Mezcla el ajo, la mostaza, la ralladura y el zumo de limón, la miel y la cúrcuma en un bol.
Frota el cordero con la mezcla y resérvalo tapado y en la nevera un mínimo de dos horas.
Pon aceite en una plancha y cocina las chuletas hasta que estén doradas por los dos lados.
En casa la hemos acompañado de all i oli y escalibada.