Suegra catalana enseño hacer escalivada catalana // Dieta mediterranea

 En este video os enseño una receta de verdura espectacular

Berenjena
pimiento rojo
Cebolla
Aceite de oliva
Ajo 1 diente
Pimienta negra recién molida
Sal



1. Coloque las verduras lavadas en papel pergamino. Pica la berenjena con un tenedor. Unte las verduras con aceite de oliva. Horneamos en el horno a modo grill de 200 grados durante 10 minutos por cada lado hasta que las cáscaras del pimiento se quemen un poco.

2. Deje enfriar. Pelar y quitar las semillas. Corta todas las verduras en tiras.

3. Agregue pimienta recién molida. Sal, ajo y aceite de oliva. Ponlo en el frigorífico. ¡Come frío!
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