PRIMEROS PLATOS
COCINA FÁCIL
Una receta sencilla e ideal para el verano, que incluso puedes servir como entrante a tus invitados. Por JUEGO DE SABORES.
escalivada
269 ideas encontradas en Cocina.
Se trata de una receta tradicional típica de Cataluña, la Comunidad Valenciana y Aragón, que consiste en berenjena, pimiento, tomate y cebolla asadas y cortadas en tiras, dando como resultado una mezcla de vegetales perfecto para usar como guarnición o para completar recetas tales como tostas, canapés, empanadas, etc.
En facilisimo.com se ha compartido cómo hacer la escalivada en varias ocasiones y, además, se han dado múltiples ideas para usarla en otras recetas. Descubre todo eso aquí.
Imagen: Spanish Recipes/Flickr
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Aperitivos y Entrantes
anchoas
escalivada
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Un magnifico plato de la cocina catalana de CON TEXTURAS Y SABORES, que se puede tomar como aperitivo o de acompañamiento.
Especialidades
Verduras y legumbres
Un primer plato o un entrante con una textura suave que te encantará. No dejes de tomar nota de la elaboración de este pastel de verduras asadas del blog DESSERTS ABAD.
Calabacín
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Con el completo paso a paso de este post de RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO, podrás preparar sin problema la popular receta catalana.
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Lagarto Iberico
¿Pero es lagarto 'de verdad'? ¡Descubre si esa carne de ese reptil o es un juego de palabras! Receta de COOK SLOW.
escalivada
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Todos los detalles de este plato, gracias a la autora del blog Anna Recetas Fáciles.
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Aperitivos sanos de Navidad
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Un aperitivo que se sirve frío, por lo que se puede dejar preparado con antelación. Nos han contado cómo hacerlos desde el blog HOY COMEMOS SANO.
anchoas
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Sabemos que la escalivada es típica de lugares como Valencia, Murcia o Aragón pero ¿y si la hiciéramos en una pizza? Prueba esta receta, ¡seguro que te encanta!
hortalizas y verduras
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TRASTEJANT PER LA CUINA ha preparado una tortilla de patata perfecta par los alérgicos al huevo. ¡Mira!
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Escalivada de verduras asadas
COCINANDO CON AMOR ÁLVARO nos enseña a cocinar una receta originaria de Cataluña. En tu cocina no podrán faltar berenjenas, pimientos rojos, tomates y cebollas. ¡Manos a la obra!
antelación
Conservas
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A 180º
Culto al huerto
Vuelta a los clásicos
Hoy os traigo una receta tradicional de la cocina catalana, valenciana y murciana, ciudades con clima mediterráneo y muchas horas de sol donde crecen de maravilla las verduras. En Murcia, se suele tomar con unas lascas de bacalao asadas al fuego y colocadas por encima, queda de maravilla en tostas con ventresca o una anchoa por encima, aunque a mi, como más me gusta, es a modo de ensalada.INGREDIE ...
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Esta tosta de revuelto de tortilla de patatas es una cena de 10. Puedes prepararla gracias a las indicaciones del blog TRASTEJANT PER LA CUINA.
Bacalao
Berenjena
Cebolla
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(Escalivada with cod)(Escalivada avec de la morue)(Escalivada mit Kabeljau)(Escalivada con merluzzo) INGREDIENTES PARA 4 - 5 PERSONA300 gr. de bacalao3 pimientos rojos1 pimiento verde2 tomates2 cebollas pequeñas1 berenjena1 cabeza de ajoAceite de oliva virgen extraAceiteSalTiempo de preparación 1 hora y 30 minutosDificultat: Sencillo1.- Marinamos el bacalaoSi tenemos el bacalao con piel se la quit ...
recetas sanas
reto recetas sanas
vegetariana
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La receta, paso a paso, con imágenes, desde el blog TÉ CON LIMÓN Y CANELA.
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recetas con pan
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Perfectas propuestas para tomar como aperitivo. Las ha recopilado la autora del blog SABRINA'S SEA OF COLORS.