TOMATES RELLENOS DE ESCALIVADA

Nueva receta para el fin de semana. Aquí os dejo este magnifico plato de la cocina catalana. Las verduras que se usan habitualmente son la cebolla, el pimiento rojo, la berenjena… Se puede tomar como aperitivo o de acompañamiento de carne o pescado. Este será nuestra receta de hoy. Si a eso le acompañamos una buena salsa, hará un plato de diez… Ingredientes: -Escalivada 100g cebolla 1 ...

La forma clásica de presentar la escalivada es en tiras y aliñadas con un buen aceite de oliva y sal. En su día la hicimos así y la publicamos en el blog. También hicimos una escalivada en forma de mousse o bien rellenando el interior de unos buenos tomates. Hoy presentamos una crema de escalivada en vasitos. Se trata de ir poniendo capas, primero de berenjena y encima la de pimientos rojos. Puede ...

Hoy vamos a tunear un plato muy típico de la gastronomía catalana, la escalivada. ¿Lo habéis probado? A ver qué te parece nuestra propuesta. ¿Me acompañas a la cocina? Los ingredientes que vamos a necesitar son: 1 cebolla 1 berenjena grande 2 pimientos rojos 3 tomates maduros 1 cucharadita de sal 100 g de aceite de oliva virgen extra 24 filetes de anchoas en aceite de oliva Los pesos de los ingre ...

Vasitos de Escalivada Con Tomates Secos, Sweet drop y Capellán Asado Esta tapa es una de las cuatro tapas que se prepararon para la cata que realizamos en nuestra tienda con vinos de bodegas francisco Gomez. Este vasito de escalivada fue maridado con el fruto noble blanco de dicha bodega, un vino fresco y mediterráneo. Además es un vino ecológico y apto para veganos. La elaboración es muy sencilla ...

Realizar banderillas, es un habitual en casa, en esta ocasión hemos optado por consumir una lata de anchoas en forma de entrante para tomar de acompañamiento durante la comida. Ingredientes (18 unidades): 1 lata de anchoas 1 lata de aceitunas rellenas Tomates cherris variados Preparación (15 minutos): En esta receta, nos dirá el número de banderillas que realizaremos, el contenido de la la ...

Buenas, seguimos con la receta semi sanas, esta vez con muchas verduras también, pero contundente. La escalivada es una preparación muy típica de mi tierra, Catalunya, es muy sencilla de hacer y se puede conservar en la nevera durante una semana, con lo cual podemos hacer una buena cantidad y durante toda la semana tendremos verduras para comer en cualquier momento. Por otra parte las anchoas, aq ...

Continuo versionando recetas con banderillas, son fáciles de realizar, sirven para consumir restos de la nevera y gustan a todos los paladares. Ingredientes (9 unidades): 9 lomos de anchoas en aceite 9 tomatitos cherri 9 aceitunas sin hueso Preparación (10 minutos): Como no tenía aceitunas sin hueso, opte por deshuesar las aceitunas con un deshuesador de cerezas, con el cual se deshuesan c ...

Dos recetas por el precio de una. Las fotos corresponden a un paté de tomates deshidratados sobre una rebanada de pan untada de queso y unos piñones por encima. Vamos, el sueño de cualquier vegetariano. Es una de las recetas. Pero previamente hemos deshidratado los tomates nosotras mismas. Es la otra receta. Para hacerlo hay varias opciones que os detallamos. Nosotras hemos utilizado un aparato qu ...

Hace unos años hicimos el Camino de Santiago con unos amigos y una de las etapas acababa en Puente la Reina. Era a finales de septiembre y nuestra llegada al pueblo navarro coincidió con una feria del pimiento en la que diversos agricultores mostraban sus productos a cuantos acudíamos allí atraídos por el olor a pimientos asados que se filtraba por unas calles que irremediablemente te llevaban has ...

Posted by: Gemma Biosca Hace años que el tema tomatero está en boca de todos: ¿porqué no hay tomates como los de antes? Todo el mundo dice que ya no huelen ni saben igual que antes...es una pena! Nosotros tenemos suerte de ir muchos fines de semana por Girona (Empordà) dónde los podemos comprar a los payeses que los traen recién cogidos. Pero en la ciudad es más difícil. Pero creo que hemos encont ...