Canapés de escalivada con sardinitas

Nueva receta para el fin de semana. Aquí os dejo este magnifico plato de la cocina catalana. Las verduras que se usan habitualmente son la cebolla, el pimiento rojo, la berenjena… Se puede tomar como aperitivo o de acompañamiento de carne o pescado. Este será nuestra receta de hoy. Si a eso le acompañamos una buena salsa, hará un plato de diez… Ingredientes: -Escalivada 100g cebolla 1 ...

Este hojaldre de verduras es todo un éxito en casa y una estupenda forma de que mis hijos coman verduras sin rechistar. La verdad es que el contraste entre el hojaldre crujiente y el relleno jugoso está especialmente rico y es una receta que se puede hacer, tanto a diario, como para presentar en una reunión de amigos. La elaboración es muy fácil y, aunque no es necesario, si lo preparas con la rej ...

En este video os enseño una receta de verdura espectacular Berenjena pimiento rojo Cebolla Aceite de oliva Ajo 1 diente Pimienta negra recién molida Sal 1. Coloque las verduras lavadas en papel pergamino. Pica la berenjena con un tenedor. Unte las verduras con aceite de oliva. Horneamos en el horno a modo grill de 200 grados durante 10 minutos por cada lado hasta que las cáscaras del pimiento se ...

Escalivada La escalivada es un plato tradicional de Cataluña a base de verduras asadas. Lo típico es prepararla con cebolla, berenjena y pimiento, pero como ocurre con todas la recetas tradicionales, en cada casa se hace a su estilo y se conocen mil variantes. Es un plato muy sano y suele usarse como guarnición. Pero a mí como más me gusta es para montarlo una tosta con un buen pan artesano. ¿Co ...

La escalivada consiste en verduras asadas al fuego o en el horno. Las verduras que se suelen utilizar son berenjenas, pimientos rojos y cebolla, aunque hay quien pone también patatas o tomates. Es típico de Cataluña y otras comunidades como Aragón o Valencia. Las podemos servir como un primer plato, servirlas en una tostada, como guarnición de otros  platos, o también se utiliza para hacer las coc ...

Hoy vengo con otra recetilla en el aparatito de moda, una escalivada en la freidora de aire que se hace en un santiamén, apenas sin manchar y con el mínimo de grasa; ya la he hecho muchas veces porque realmente queda genial y hoy te voy a enseñar como la hago. ¿Vamos a la cocina? Escalivada en freidora de aire Ingredientes para 2-3 personas: 1 pimiento rojo 1 berenjena 1 cebolla 2 dientes de ajo ...

Una receta que fusiona nuestra cocina mediterránea con la oriental. Los vermicellis de soja son unos fideos largos y transparentes procedentes de la cocina asiática. Están hechos de almidón de haba mungo (soja verde), por lo tienen un índice glucémico bajo. Son muy versátiles, se pueden acompañar de cantidad de cosas distintas. En este caso, yo les he añadido unas verduritas con tomate y especias ...

Descubre nuestra selección de aperitivos veganos para estas Navidades. Ideas de aperitivos y canapés vegetales que estarán listos en menos de 10 minutos. ¡Riquísimos y muy fáciles de hacer! Se acerca la Navidad y muchos de nosotros anhelamos aperitivos y canapés veganos que se salgan un poco de lo común y que puedan abrir boca en estas fiestas tan especiales y tan poco vegetales. Si bien es cierto ...

"Nada que envidiar a la tortilla tradicional" ¡Por fin sacié mis ganas de tortilla de patatas! ¡Qué ganas tenia! Era imposible y es imposible comerme un trozo de tortilla de patatas o una simple tortilla. Descubrí hace poco que soy alérgica al huevo y ahora que lo sé, es mucho peor comerse aunque sea un poquitín. Bufff. Pero como casi todo tiene solución, pregunte por ahí y una compañera ...

Descubre una receta sencilla y elegante de canapés de queso, jamón y pera. Un aperitivo perfecto para cualquier ocasión, ¡listo en minutos y con un sabor irresistible! ¿Buscas un aperitivo elegante y delicioso que puedas preparar rápidamente? Estos canapés de queso, jamón y pera son la solución perfecta. La combinación de la cremosidad del queso, el sabor salado del jamón y el toque dulce de la ...