ESCALIVADA

A mi me encantan los entrantes, el picoteo, y siempre que tengo invitados intento sorprenderlos con diferentes tapas En este caso es una escalivada pero en crema y servida en forma de chupitos. INGREDIENTES 1 berenjena 1 pimiento rojo 1 diente de ajo aceite de oliva / sal / pimienta aceitunas negras para decorar PREPARACIÓN Horneamos el pimiento, el ajo y la berenjena. Pelamos . Trituramo ...

En el siguiente post te voy a explicar cómo hacer un hummus de escalivada, una receta muy sabrosa que tienes que probar. ¡De hecho es el mejor hummus que he probado nunca! Tanto en la cocina de aprovechamiento como en un Batch cooking no puden faltar las verduras asadas al horno, porque se conservan muy bien y son ingredientes muy versátiles. Esta receta de hummus esta hecha con escalivada, un pl ...

Nueva receta para el fin de semana. Aquí os dejo este magnifico plato de la cocina catalana. Las verduras que se usan habitualmente son la cebolla, el pimiento rojo, la berenjena. Se puede tomar como aperitivo o de acompañamiento de carne o pescado. Este será nuestra receta de hoy. Si a eso le acompañamos una buena salsa, hará un plato de diez. Ingredientes: 100g cebolla 100g berenjena 100g p ...

Nueva receta para el fin de semana. Aquí os dejo este magnifico plato de la cocina catalana. Las verduras que se usan habitualmente son la cebolla, el pimiento rojo, la berenjena. Se puede tomar como aperitivo o de acompañamiento de carne o pescado. Este será nuestra receta de hoy. Si a eso le acompañamos una buena salsa, hará un plato de diez. Ingredientes: 100g cebolla 100g berenjena 100g p ...

Nueva receta para el fin de semana. Aquí os dejo este magnifico plato de la cocina catalana. Las verduras que se usan habitualmente son la cebolla, el pimiento rojo, la berenjena. Se puede tomar como aperitivo o de acompañamiento de carne o pescado. Este será nuestra receta de hoy. Si a eso le acompañamos una buena salsa, hará un plato de diez. Ingredientes: 100g cebolla 100g berenjena 100g p ...

¡¡Buenísimos días a todos!! POR FIN ES VIERNES!!!!! Y por ello, os traigo uno de mis platos de verdura favoritos, la escalivada, la podéis hacer con cebolla, sin ella, con tomates, sin ellos, pero lo que no debe faltar en una buena escalivada es la berenjena y el pimiento, ains qué buena. Tenéis varias posibilidades, yo hoy, os enseño las que más nos gustan en casa, la versión vegetariana y la ac ...

Ya he comentado anteriormente que me encanta la berenjena. De cualquier manera. Nunca me canso... creo que podría comerla a diario y seguiría igual. Es uno de mis ingredientes estrella y siempre busco nuevas maneras de prepararla. En esta ocasión os traigo el que es, probablemente, mi plato preferido con esta hortaliza: la escalivada, que no es otra cosa que una ensalada de berenjena, pimiento y c ...

Uno de los platos básicos del recetario catalán a base de verduras asadas en brasas y servidas con un poco de aceite de oliva, es una de las delicias más sencillas que existen. Escalivada, viene del verbo escalivar, que en catalán significa ?asar al rescoldo?, y aunque se puede degustar de diferentes formas, os aconsejamos servir este plato típico con tostadas de pan, acompañado de anchoas y a pod ...

Pues seguimos con verduras, que vienen muy bien para todo..... Y en esta ocasión, un plato típico catalán, la Escalivada. Que no es otra cosa que verduras asadas. La verdad es que me he puesto a buscar si se escribía con "b" o con "v" porque he visto muchas recetas de las dos maneras, así que he buscado en el diccionario Y esto es lo que he encontrado: escalivada. (Del cat. ...

(Escalivada with cod) (Escalivada avec de la morue) (Escalivada mit Kabeljau) (Escalivada con merluzzo) INGREDIENTES PARA 4 - 5 PERSONA 300 gr. de bacalao 3 pimientos rojos 1 pimiento verde 2 tomates 2 cebollas pequeñas 1 berenjena 1 cabeza de ajo Aceite de oliva virgen extra Aceite Sal Tiempo de preparación 1 hora y 30 minutos Dificultat: Sencillo 1.- Marinamos el bacalao Si tenemos el bac ...