Ingredientes para None comensales
1/2 paquete de galletas tipo Principe de chocolate,150 gr de mantequilla,300 ml de leche,250 ml de nata (crema de leche),4-5 cucharadas de cola-cao,1 sobre de cuajada en polvo,Ralladura de chocolate
Triturar en la picadora medio paquete de galletas tipo Principe de chocolate.Mezclar con 150 gramos de mantequilla derretida y un chorreoncito de leche hasta conseguir una pasta homogénea.Engrasar un molde desmoldable pintándolo con mantequilla derretida.Echar la pasta en el molde procurando que quede bien alineada y recta en la base.Meter en el horno, previamente calentado a 180º C durante unos cinco minutos para que la pasta se haga como si fuese una especie de bizcocho para conseguir que no se desmorone al cortarla. Sacar del horno.Mientras, echar en una cacerolita 250 ml. de leche y 250 ml. de nata (crema de leche) (usé nata (crema de leche) ligera especia para cocinar, marca President), diluir cuatro o cinco cucharadas soperas de Cola Cao y un sobre de cuajada en polvo (usé de la marca Royal).Llevar a ebullición sin dejar de remover procurando que no se hagan ni queden grumos y cuidando de que no se pegue al fondo.Una vez que ha hervido, que la mezcla queda homogénea y una textura condensada, retirar del fuego y volcarla sobre la base de las galletas, en el molde.Reservar y esperar a que se enfríe a temperatura ambiente para poder meterlo en el frigorífico hasta que se termine de cuajar.Adornar con ralladura de chocolate.
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