TARTA DE LIMÓN
· Lengüetas, galletas o bizcocho para la base
· 1 vaso de limón
· 1 vaso de agua
· 1 vaso de azúcar
· ½ pastilla de mantequilla
· 3 cucharadas de Maizena
· 3 huevos (las yemas van al cazo y las claras son para decorar)
Se hace una base con lo que más guste.El resto de ingredientes se mezclan en un cazo al fuego hasta que espese. Se deja enfriar y se pone encima de la base.
Con las claras se hace un punto de nieve y se añade azúcar. Adornamos la tarta con el merengue y gratinamos para que quede más bonita.
Esta es la misma, pero con la base y los laterales de lengüetas.