tarta de dos chocolates



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TARTA DOS CHOCOLATES

Ingredientes:·                    

para la base
85 gr de mantequilla.
175 gr de galletas tipo maría

Triturar las galletas y a añadir la mantequilla derretida unir bien y cubrir la base del molde

capa de chocolate

-200ml leche
-200ml nata (crema de leche)
-100gr chocolate con leche
-2 cucharadas soperas de azúcar
-1 sobre de cuajada

capa blanca

-200ml leche
-200ml nata (crema de leche)
-100gr chocolate blanco
-1 sobre de cuajada

Preparación:


Forramos el molde con la base de galletas y dejamos enfriar..
De los 200ml de leche apartamos un vaso  y diluimos la cuajada.
Ponemos el resto de la leche, la nata (crema de leche), el chocolate  en un cazo al fuego sin para de remover para que no se pegue hasta que hierva, una vez que empieza a hervir lo retiramos del fuego y le añadimos la cuajada.
Removemos bien y volvemos a poner al fuego, cuando vuelva a hervir lo echamos en el molde. Tenemos que ponerlo inclinado en la nevera para que nos cuaje con esta  forma .
Mientras la capa negra se enfría en la nevera y cuaja vamos preparando la capa blanca de la misma forma, cuando la tengamos lista la echamos en el molde sobre la capa negra con mucho cuidado ya que si la echamos toda de golpe corremos el riesgo de que se mezclen las dos capas.
Una vez tenemos las dos capas echas dejamos que enfríe  en la nevera asta que este completamente fría  desmoldar  y servir
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