Hoy te propongo esta receta para que veas lo fácil que es preparar un soufflé o suflé. La tarta soufflé de limón con base de galletas es una tarta sencilla, fácil de preparar y riquísima.
Cantidad: 1 tarta (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Lista en: 40 minutos
Cocina: Española
Plato: Postre
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 paquete de galletas María
100 gramos de mantequilla
1 bote de leche condensada de 370 gramos
2 limones
4 huevos
azúcar glass Instrucciones:
Preparamos los ingredientes separando las claras de las yemas de los huevos.
Primero preparamos la base de la tarta triturando las galletas y añadiéndole la mantequilla derretida.
Removemos bien hasta que se integre la galleta con la mantequilla.
Colocamos una hoja de papel de horno en el fondo de un molde desmoldable y ponemos encima la mezcla de galleta haciéndole un borde con ayuda de los dedos y reservamos.
Batimos las claras a punto de nieve ayudándonos de unas varillas eléctricas añadiéndole una pizca de sal y las reservamos.
En otro bol colocamos las yemas de los huevos...
... añadiéndole la leche condensada...
... y batimos con unas varillas manuales.
Añadimos el zumo de los dos limones.
Si te apetece con más sabor a limón lava los limones y añádeles la ralladura antes de exprimirlos.
Precalentar el horno a 180ºC.
Añadimos la mitad de las claras y las vamos incorporando con movimientos envolventes y ayudándonos de una espátula.
Terminamos añadiendo el resto de las claras y volcamos la mezcla en el molde.
Horneamos durante 30 minutos.
Cuando la saques del horno comprobarás que la tarta está bien suflada.
La dejamos enfriar y notarás cómo baja el volumen.
Una vez que esté bien fría la espolvoreamos con azúcar glass.
La tarta soufflé de limón con base de galletas está lista para comer.
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
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