Para ver la tremenda pinta que tiene esta tarta salada, ¿por qué no ves antes de nada el vídeo de la receta?
INGREDIENTES:
50 g de mantequilla.
50 g de harina.
1/2 l de leche.
1 paquete de macarrones.
6 lonchas de queso cheddar.
Queso para fundir.
ELABORACIÓN:
Empezaremos hirviendo los macarrones en abundante sal y hasta que estén en el punto que más nos guste (yo los prefiero al dente). Una vez estén en ese punto, vamos a empezar a darles forma de tarta colocándolos en un molde circular hacia arriba (ver vídeo para entender el proceso de colocación).
Por otra parta prepararemos la salsa de queso empezando a fundir la mantequilla a fuego medio en una sartén. Cuando esté fundida, añadimos la harina y tostamos un minuto. A continuación, agregamos toda la leche y revolvemos enérgicamente hasta formar una bechamel. Por último, ponemos el queso cheddar y esperamos que se funda. Ponemos también al punto de sal.
Ya sólo queda cubrir los macarrones de esa deliciosa salsa de queso, cubrir con más queso por encima y gratinar en el horno hasta que el queso de la superficie se funda.
Una vez lo saquemos del horno, sólo queda ¡disfrutar esta maravilla!
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