Ya veréis que en pocos minutos tenemos todo listo simplemente para cocinar unos minutos en el microondas .. la peor parte es tener que esperar a que enfríes para comerla... está tan rica.
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Ingredientes:
2 o 3 manzanas,
3 huevos L
50 g de mantequilla
250 ml de leche semidesnatada
5 cucharadas soperas rasas de fécula de maíz
150 g de azúcar
1 sobre de levadura química
caramelo líquido para bañar el molde
3 cucharadas de mermelada
Ponemos caramelo liquido en la base y laterales del molde.
Pelamos las manzanas y las cortamos en finas lonchas, derretimos la mantequilla y templamos la mermelada.
En el vaso de la batidora echamos, la fécula de maíz o Maicena, los huevos, la leche, el azúcar, el sobre de levadura y la mantequilla derretida. Batir con la batidora hasta que veamos los ingredientes mezclados. Verter en el molde y colocar las manzanas encima de la mezcla.
Poner en el microondas y cocer a 800 watios durante 5 minutos, dejar reposar 5 minutos dentro del microondas, cocer otros 4 minutos a 800 watios.
Pinchamos con un palillo para comprobar que salga limpio si no, ponerle un minuto o dos más dependiendo de vuestro microondas. Pintar con cuidado con la mermelada y gratinar un minuto con el grill para dorarle la superficie. Dejar enfriar en la nevera.
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