Todos hemos sucumbido alguna vez ante una rica tarta de manzana, .. pero igual no nos hemos decidido a hacerla nosotros mismos, porque creemos que es complicado.
Pues anímate con esta receta de tarta de manzana que es muy sencilla tanto en la elaboración, como en la forma en la que vamos a medir los ingredientes, .. y verás que bien te va a quedar.
( Al final del post, te dejaré otras dos recetas con manzana: unos vistosos hojaldres con crema y un rico pudin con el que aprovechar los restos de pan, magdalenas o bizcocho que te hayan sobrado ).
Ingredientes para realizar una tarta de manzana sencilla:
- 3 huevos y 3 manzanas
- 1 vaso ( 200 ml. ) de azúcar, otro de leche entera y 2 de harina de repostería o floja ( 0000)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 16 grs. de levadura química ( polvos de hornear )
- Mermelada de albaricoque o melocotón para decorar la tarta
* Nos saldrán 8-12 porciones, según lo generosos que seamos al cotar ;-) .. y necesitaremos un molde de aro desmontable.
La tarta al ser blandita, se sirve desde la misma base del molde o si quieres pasarla a un plato o blonda, coloca en el fondo del molde papel de hornear para que te sea más fácil.
Elaboración:
Añade a un recipiente por este orden los ingredientes, .. y bate bien con el brazo batidor hasta que todo esté bien integrado: los huevos con la medida de azúcar y la de leche, .. una vez bien batido añade la mantequilla derretida durante unos segundos en el microondas y dos de las manzanas cortadas en trocitos, .. y por último cuando esté todo bien pasado, la harina mezclada con la levadura y añadida poco a poco.
Engrasa las paredes y fondo del molde con mantequilla y añade la mezcla, colocando encima la manzana que queda, partida en finas láminas. Introduce a media altura en el horno precalentado a 180º C ( 356º F ), con calor arriba y abajo. Deja unos 45 minutos y desmolda cuando temple.
Por último remueve bien la mermelada para hacerla más ligera, ( si ves que lo necesita puedes añadir un poco de agua ), .. y pincela por la superficie de la tarta.
Te dejo un video muy cortito, donde puedes verlo todo con detalle:
Ya has visto qué facil, anímate !!
Aquí tienes las recetas que te comenté:
HOJALDRES DE MANZANA ( receta aquí )
PUDIN DE PAN DE MOLDE CON MANZANA Y CANELA ( receta aquí )
!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!
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Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola
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