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Tarta de manzana imperfecta.
El otro día me puse a hacer una tarta de manzana y no me salió lo que yo quería hacer… pero solo en la imagen porque en textura y sabor me salió clavada… madre mía que rica que está jejejeje.
De todas formas si me he decidido a publicarla es para que puedas comprobar que ni siquiera yo acierto siempre a la primera jajajaja. Hay que perderle el miedo a la cocina y aprender de los errores, ahora ando pensando como hacer que me quede como yo quiero y… quien sabe si fallo muchas veces casi salgo ganando jajajaja.
Bueno, ahora en serio… no te preocupes si algo no te sale a la primera, insiste porque seguro que muchos grandes platos han surgido así, esta es la primera lección de la cocina, nunca te rindas… os voy a explicar lo que hice y me contáis que se puede hacer para que me salga bien.
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Tarta de manzana imperfecta, ingredientes para un molde de 28 cm:
3 huevos
12o gr. de harina y 15 gr. de levadura o polvos de hornear
150 gr. de azúcar.
100 gr. de mantequilla fundida
2 yogures griegos naturales ( 250 gr.)
2 manzanas
Mermelada de albaricoque.
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Tarta de manzana imperfecta, el vídeo:
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Tarta de manzana imperfecta, preparación:
La preparación es muy sencilla, ahora solo hay que encontrar la forma correcta de manejar estos ingredientes para que salga bien con la manzana haciendo el dibujo arriba tal y como quiero. Esta la hice así… En primer lugar he untado el molde con mantequilla y encendido el horno para que se vaya calentando a 180 º, después he batido los huevos con el azúcar, sin parar de batir he añadido la mantequilla derretida, después el yogur y por último la harina con la levadura. Tras batirlo todo bien lo he puesto en el molde y he cortado la manzana en gajos muy finos, los he colocado encima y le he añadido azúcar espolvoreada por encima.
Como es una tarta fina, el bizcocho se hace rápido como mucho unos 15 minutos, cuidado no te despistes…
Hasta aquí todo correcto, luego en el horno choffff, la manzana empieza a hundirse y mi gozo en un pozo. Eso si cuando se enfrió le puse la mermelada de albaricoque por encima y puedo decir que el resultado es maravilloso en cuanto a textura y sabor… merece la pena que salga mal jajajaja
Que harías tu para que salga bien?????
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