Tarta de Manzana.



Tarta de manzana, un clásico que no puede faltar en este blog. Además esta receta la hago desde hace años y tengo que decir que me encanta!!

Yo la suelo hacerla con la ayuda de la thermomix, pero os digo cómo hacerla sin ella. Es una receta muy sencilla que esta  sacado del libro "Thermomix. Un nuevo amanecer"



Me gusta esta receta porque la masa tiene un sabor a mantequilla delicioso. A mis hijas les gusta mucho esta tarta, pero ¡sin manzana!. Yo es que me parto, una tarta de manzana sin manzana. Según ellas la puedo hacer muchas veces pero que no lleve manzana!!! pero niñas! es que es una tarta de manzana!. Conclusión: a ellas no les gusta la tarta, lo que les gusta es la masa.



Vamos con la receta.



6 manzanas
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo + 2 yemas de huevo
150 gr de azúcar
2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
170 gr de harina
un pellizco de sal



Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.

Tamizar la harina con la levadura y la sal , reservar.

Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cuartos.Filetearlas  muy finas pero sin llegar abajo. Reservar.

En thermomix:

Poner en el vaso las yemas, el huevo y el azúcar y programar un minuto, temperatura 37, velocidad 4.

Agregamos la mantequilla y mezclamos 3 segundos a velocidad 4.

Cuando esté bien batido, añadir la harina que teníamos reservada. Programar 8 segundos a velocidad 4.

Método tradicional:

Poner la mantequilla en un bol y batir hasta que este cremosa. 

Añadir poco a poco el azúcar. Incorporar los huevos uno a uno, así como las yemas, batiendo entre cada adicción.

Incorporar la harina que teníamos reservada a la mezcla, hasta obtener una textura homogénea.

Verter la mezcla en un molde de unos 23 centímetros de diámetro, desmontable . Colocar encima los cuartos de manzana, unos al lado de otros, con la parte fileteada hacia arriba.

Introducir en la parte central del horno, durante 40 minutos o hasta que al introducir una brocheta en el centro esta salga limpia.



Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear la superficie con azúcar glas a través de un colador.



Espero que os animéis con esta sencilla receta, tiene un sabor muy delicado, es una delicia!

Nos vemos el martes con el Reto CRI, de el Cajón de sastre de Maggie. No os lo podéis perder porque la receta es una ricura.



Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me encanta tomar un chocolate blanco caliente en estos fríos días. Coger la taza de chocolate balnco entre mis manos y tomarlo a sorbitos cortos. Normalmente suelo preparar chocolate con leche pero en ...

Si estas buscando un Paso a paso de Cake Pops, llegaste al lugar correcto. Este Paso a paso de Cake Pops es un invento de Anguie Dudley, más conocida como Bakerella. Tiene un libro " Cake pops. ...

Hola mundo, hoy les traigo una deliciosa receta de Lomo de cerdo a la coca-cola que esta para chuparse los dedos. Las carnes en salsa nos gustan mucho en casa y las preparo muy a menudo. Casi siempre ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 6 comensales6 manzanas,125 gr de mantequilla a temperatura ambiente,1 huevo + 2 yemas de huevo,150 gr de azúcar,2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo,170 gr de harina,un pellizco de sal Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.Tamizar la harina con la levadura y la sal , reservar. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cuartos.Filetearlas muy ...

general dulces recetas de mi madre ...

El pasado miércoles fue el cumpleaños del gallego y para celebrarlo en casa preparé ésta deliciosa tarta de manzana. No me canso de repetirlo allá donde voy, no soy de dulces pero los postres con manzana y las tartas de queso son mi perdición :D Curiosamente en casa ya he probado decenas de recetas de tartas de queso pero no me había animado a preparar ninguna tarta de manzana, sí que había prepar ...

recetas postres postres

Hoy explicaremos tarta de manzana con hojaldre y además con un diseño precioso a base de rosas, os aseguro que todos quedarán enamorados de ella y como opción decir que es un regalo perfecto para el día de la Madre, por ejemplo. Personalmente, me encantan todas las tarta de manzana con hojaldre y siempre estoy dispuesta a probar cualquier nueva variante que encuentro, por ejemplo más fina y crujie ...

general manzana tartas ...

¿Cómo va la semana? yo os traigo una receta dulce muy rica para intentar alegraros un poco la vista. Hace un par de semana pretendía hacer tarta de manzana, pero no esta versión sino la de masa quebrada con crema pastelera ... y aunque ya la he hecho en mas ocasiones, abrí uno de los libritos de cocina que tanto me gustan, en concreto uno muy pequeño que me traje de casa de mis padres que se lla ...

canal cómo se hace postres receta de tarta de manzana ...

No hay nada como una buena tarta de manzana. En esta ocasión vamos a prepara una tarta de manzana crujiente. Nos sumerge en emociones al morderla y sentir en nuestra boca esas laminas crujientes con una deliciosa crema de manzana que nos envuelve los sentidos. Para realizarla necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 5 hojas de pasta filo 325 g de leche condensada 4 huevos 2 cucharada ...

recetas postres tartas

Como veis hoy toca esta tarta de manzana típica de Polonia, otra receta realizada por mi cuñada Tania. Ingredientes: Para la masa: 500 gr de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 200 g de azúcar glass 250 gr de mantequilla 6 yemas de huevos grandes 2 cucharadas de nata para montarPara el relleno 7 manzanas 200 g de azúcar 2 cucharaditas de canela molida 3 cucharadas de zumo de limónPar ...

bizcochos dulces halloween y todos los santos ...

TARTA ITALIANA DE MANZANA, BIZCOCHO ESPONJOSO, RELLENO JUGOSO Y CUBIERTA CRUJIENTE. Una tarta de manzana fácil y realmente deliciosa, se prepara de manera fácil y el resultado es estupendo, tenemos en un mismo bocado tres texturas deliciosas, esponjosa, jugosa y crujiente pero sobre todo un sabor espectacular esta tarta italiana de manzana. Ver el video de esta receta Ingredientes del relleno d ...

recetas postres recetas de tartas recetas desafío en la cocina

Nuevo día 20! Y como todos los días 20, hoy toca Desafío en la cocina, con uno muy especial puesto que es el segundo cumpleaños del grupo. Para ello, nos propusieron unas tartas y entre ellas, salío la ganadora, esta Tarta Streuselkuchen. El nombre es impronunciable pero el sabor es buenísimo, además permite mil y una variaciones. Para esta ocasión, me decidí por un relleno de compota de manzana y ...

recetas postres crea tu propio menú postres ...

INGREDIENTES Una base de hojaldre comercial 2 manzanas reineta (o la variedad que se prefiera) Mermelada de albaricoque Canela en polvo El zumo de un limón Para hacer la crema pastelera: Un huevo entero 2 yemas de huevo 150 g de azúcar 50 g de harina ½ litro de leche Una corteza de limón ELABORACIÓN DE TARTA DE MANZANA CLÁSICA Para empezar, prepararemos la parte más laboriosa de la receta, la cr ...

Pasteles y bizcochos Recetas

Receta tarta Tatin fácil. La tarta Tatin es uno de los postres de la gastronomía francesa que más me gusta. Es una tarta sencilla de hacer y el resultado siempre es delicioso. La receta de tarta Tatin de manzana es especial por la forma en la que se cocina, ya que podría decirse que es una tarta invertida: En la base se ponen las manzanas caramelizadas, se recubren con una masa quebrada y tras hor ...