Tarta de manzana

Ingredientes para None comensales

Manzanas 3 unidades hojaldre 250 gr. crema pastelera 1/4 l. mantequilla 50 gr. azúcar glasé gelatina
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Engrasamos con mantequilla un molde que pueda desmontarse. Extendemos el hojaldre con un rodillo dejándolo con un grosor de aproximadamente 3 mm. y enfondamos el molde con la pasta. Rellenamos las dos terceras partes con crema pastelera. Pelamos las manzanas y las descorazonamos y, para evitar que se oxiden, las frotamos con un limón. Las cortamos en láminas finas y vamos rellenando el molde con la manzana cortada. Espolvoreamos todo con azúcar y colocamos unas uñas de mantequilla. Cuando ya esté todo preparado, horneamos a 180º la tarta hasta que la pasta esté hecha y la manzana esté dorada. La dejamos enfriar y lo desmoldamos. Para darle un toque original, podemos abrillantarla con gelatina de manzana o mermelada de albaricoque o melocotón.
Fuente: Platodeldia.com
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