Tarta de Manzanas al revéz.

Hola.Les quiero mostrar mi forma de hacer la tarta Tatín.La hago con manzanas o duraznos o frambuezas,etc.

4 manzanas grandes
1 taza de leche
1 taza de harina
1 taza de azúcar
1 cucharadita de polvos royal
2 cucharadas de maizena
2  cucharadas de margarina a temperatura ambiente
2 huevos
esencia de vainilla

Batir el azúcar con la margarina hasta formar una pasta espumosa.Agregar los huevos de a uno,siempre batiendo.Agregar la esencia.
Luego ir alternando la leche con la harina,los polvos,la maizena.
Prender el horno.
Aparte,en un molde enmantequillado y azucarado,poner las manzanas cortadas en cascos y echar la mezcla encima.Meter al horno moderado por 40 minutos.Fuego abajo.
Y luego unos 15 minutos con el fuego arriba hasta que dore.Meter un cuchillo y si sale limpio está listo.
Enfriar dentro del horno.Se puede comer con mermelada Es más rico de un día para otro.



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