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Tarta de Manzana Casera

Ingredientes para 100 comensales

2 tazas de Harina,2 cucharaditas de polvo de hornear,1y 1/2 cucharadas de azucar,1 taza de Margarina,1/4 taza de Agua fria,relleno 6 manzanas peladas,2 cucharadas de harina,1 taza de azucar,una cucharada de margarina,1 cucharada de Canela en polvo,1/4 taza de azucar para la cubierta

cernir los ingredientes secos y agregar la margarina ayudandose con un tenedor hasta hacer un granulado añadir el agua y trabajar apenas laPreparacionhasta formar una masa envolver en plastico y llevar al refrigerador mientras se prepara el relleno
armado
cortar las manzanas en tajadas delgadas y mezclar con las 2 cucharadas de harina la canela y la taza de azucar dividir la masa en 2 partes y estirarlas con el rodillo sobre la mesa enharinada forrar el fondo y las paredes de un molde enmantequillado y enharinado con la mitad de la masa poner el relleno y tapar con el resto de la masa pegando los bordes con agua incar la superficie con un tenedor y rociar con 1/4 taza de azucar llevar a horno moderado por 25 minutos aproximadamente
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