ideas cocina

Tarta de manzanas

Ingredientes para 8 comensales

150 gramos de azúcar,150 gramos de manteca,2 huevos enteros,ralladura de piel de un limón,400 gramos de harina leudante,1 cucharadita de extracto de vainilla,3 manzanas verdes,5 cucharadas soperas de mermelada
Batir (en lo posible con cuchara de madera) la manteca blanda junto con el azúcar hasta obtener una pasta. Incorporar de a uno los huevos. Si éstos son muy chicos, agregar medio pocillo con agua tibia a la masa. Agregar la ralladura de limón (sólo la parte amarilla ya que si rallamos la parte blanca, ésta le dará un sabor amargo a la preparación) Si no gusta el sabor del limón, se puede obviar. También agregar el extracto de vainilla. Se puede poner, en vez de ralladura de limón, ralladura de naranja, siguiendo las mismas instrucciones. Por último, incorporar el harina tamizada, con movimientos envolventes. No amasar demasiado, para que el resultado sea una masa tierna. Ésta no se debe pegar ni en la mesada ni en las manos. Espolvorear la mesa con harina, y dejar descansar tapada, durante 30minutos. Al cabo de éste tiempo, forrar una tartera de unos 0.30 cm. de diámetro aproximadamente, previamente enmantecada y enharinada, con la masa preparada, ayudándose con un palo de amasar. Pinchar con tenedor la base de la tarta y cubrir con la mermelada ( puede ser de damasco, o membrillo, o la que se tenga a mano) Luego cubrir con las manzanas ya peladas, rociadas con jugo de limón(para que no se pongan negras) y cortadas en rodajitas, espolvorear con azúcar y hornear durante aproximadamente 25 a 30 minutos   en horno mediano. Ir espiando, hasta verla dorada, y sacar del molde. Dejar enfriar en éste antes de trasladarla a la fuente en la que se servirá. Es ideal para compartir con gente querida junto a un buen café o un rico té o en el postre de la sobremesa. Para los más golosos, colocar en el momento de servir, una cucharada de crema chantilly.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
Etiquetas: recetas postres al horno receta argentina postres fáciles baratas rápidas

Relacionado

Blog de filomena
Torta con manzanas

Ingredientes para 8 comensalesManteca muy blanda 100 gr. azúcar 3/4 de taza aceite de girasol 3 cucharadas huevos 3 harina con leudante 2 tazas manzanas cortadas en láminas 4 ralladura de limón 1 cucharada jugo de limón 1/2 unidades vainilla para perfumar polvo de hornear 2 cucharaditas Precalentar el horno a fuego medio. Batir enérgicamente manteca y azúcar, añadir el aceite, y los huevos de ...

RecetasArgentinas
Torta de San Juan

Ingredientes:Crema pastelera:Leche 250 mlYemas 3Esencia de vainilla.Fécula de maíz  25 gramosAzúcar 70 gramosMasa:Levadura prensada 25 gramos o 12 gramos de levadura seca Leche 150 ml Azúcar o miel  1/2 cucharadita Harina 500 gramos Sal 1/2 cucharadita Manteca blanda 100 gramos Azúcar  100 gramos Ralladura de  limón y de naranja 1 cucharada Esencia de vainilla 1/2 cucharadita Huevos 3Para decorar: ...

RecetasArgentinas
Rosca de Pascua

Cantidades para 2 roscas Ingredientes Masa:Levadura prensada 25 gramos Agua 70 ml Azúcar 1/2 cucharadita Harina 500 gramos Sal 1/2 cucharadita Manteca blanda 100 gramos Azúcar impalpable 100 gramos Ralladura de limón y de naranja 1 cucharada Esencia de vainilla 1/2 cucharadita Huevos batidos 3CubiertaLeche 500 ml Azúcar 125 gramos Almidón de maíz 45 gramos Esencia de vainilla 1/2 cucharadita Yema ...

RecetasArgentinas
Rosca de Reyes

Celebremos la llegada de los Reyes Magos con una deliciosa Rosca que hará las delicias de todos! Ingredientes para dos roscas de medio kilo aproximadamente:Levadura prensada 25 gramos o 12 gramos de levadura seca Leche 150 ml Azúcar o miel  1/2 cucharadita Harina 500 gramos Sal 1/2 cucharadita Manteca blanda 120 gramos Azúcar  100 gramos Ralladura de  limón y de naranja 1 cucharada Esencia de vain ...

La cocina de la bella abuela
Torta de naranja.

Torta de naranja Ingredientes· 150 grs. manteca· 250 grs. Azúcar· 3 huevos· Ralladura de 1 limón y de 1 naranja· 1 pizca de sal· 1 taza de jugo de naranja· 2 cucharadas jugo de limón.· 3 tazas de harina leudante (si es harina común, agregar 2 cucharaditas de polvo de hornear). PreparaciónBatir la manteca y el azúcar muy bien Agregar de a 1 los huev ...

RecetasArgentinas
Budín de arándanos con glaseado de limón

Ingredientes: Manteca pomada 175 gramos Yogur cremoso 100 gramos Huevos 3 Ralladura y jugo de 1 limón Harina 200 gramos Sal fina 1 pizca Polvo de hornear 1 cucharadita Azúcar impalpable 175 gramos Arándanos frescos o congelados 200 gramos Glaseado de limón : Azúcar impalpable 2 tazas Jugo de limón 3 cucharadas Modo de preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Forrar un molde para budín c ...

mi_bocca_tu.blogstar.com.ar
Cuadraditos con frutos secos y yogur

Ingredientes:6 huevos525 gramos de azúcar150 gramos de manteca derretida200 gramos yogur natural200 gramos de crema de lecheralladuras varias: cítricos400 gramos de harinaPreparación:Cremar los huevos con azúcar antes de obtener el punto letra. Agregar la manteca derretida pero cuando esté tibia.Agregar el yogur y la crema. Seguir batiendo. Adicionar las ralladuras: limón, lima. naranja, pomelo.Ho ...

RecetasArgentinas
Cupcake de chocolate con crema de dulce de leche

Para 12 cupcakes:Harina 0000 100 gramos Cacao amargo 4 cucharadas soperas Sal 1/2 cucharadita Polvo de hornear 2 cucharaditas Manteca blanda 50 gramos Huevos 2 Leche 75 ml Extracto de vainilla 1 cucharadita Yogur 1 cucharada sopera.Crema de dulce de leche:Manteca a temperatura ambiente 120 gramos Azúcar impalpable 50 gramos Queso crema 100 gramos Dulce de leche 4 cucharadas soperasModo de preparac ...

Blog de mechajulia
Tartas dulces

PASTA FROLA o TARTAS DULCES(de membrillo, batata, Dulce de Leche, de otras frutas vs.) Margarina o Manteca 150 g Harina común y polvo de hornear o leudante 300 g Azúcar 1 taza Huevos 2 Ralladura de limón o naranja, extracto de vainilla, jengibre a gusto Hacer un arenado c/ la manteca y el azúcar, incorporar los huevos de a uno, agregar esencia, ralladura, y harina, amasar. Dejar descansar la masa ...

Blog de franklinsteven
Dulces - Tortas y pasteles Torta invertida de manzana

Dulces - Tortas y pasteles Torta invertida de manzana Ingrediente principal:Manzanas Porciones:8 Ingredientes Caramelo Azúcar 8 cdas Jugo de limónunas gotas Manzanas en fetas finas2 Masa Manteca 240 g Azúcar 200 g Ralladura de limón 1 Esencia de vainilla1 cdita Huevos 4 Manzanas rallada1 Harina leudante 400 g Leche 160 cc Procedimiento Caramelo Colocar el azúcar en un m ...