Tarta de queso (4)

Ingredientes para None comensales

Yemas de huevo 4 unidades queso mascarpone 1 tarrina azúcar 5 cucharadas maicena 2 cucharadas
Batimos (con varilla de mano) las yemas con el azúcar, hasta que el azúcar esté prácticamente disuelto. Incorporamos el queso, batiendo, hasta que esté perfectamente integrado. Incorporar las dos cucharadas de maicena, poco a poco, batiendo con varillas de mano. Mantecamos y enharinamos un molde redondo, y metemos al horno a 170º, aire arriba y abajo, 25 minutos. Antes de retirar, comprobar que esté cuajado.
Fuente: Esther
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