Ingredientes para 2 comensalesMasa de hojaldre 1 pack manzanas 4 unidades azúcar 100 gr. canela al gusto mantequilla 10 cucharadas Estiramos el hojaldre una vez descongelado y cubrimos con azúcar y canela. Ponemos encima la manzana cortada en rodajas finas y volvemos a espolvorear con azúcar y canela. Ponemos trozos de mantequilla sobre la manzana y cubrimos con otra lámina de hojaldre. Hacemos u ...
Ingredientes para 4 comensalesMasa de hojaldre 350 gr. queso gruyere 150 gr. huevos 4 unidades leche 1 y 1/2 de vaso harina 2 cucharadas mantequilla 50 gr. pimienta sal Forrar un molde alto, previamente untado con mantequilla, con el hojaldre. Pinchar la masa antes de meter al horno y cocer temperatura fuerte unos 15 minutos. Preparar una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche, y ...
Ingredientes para None comensalesMasa de hojaldre 300 gr. queso de gruyére rallado 150 granos huevos 4 unidades leche 1 y 1/2 de vaso harina 2 cucharadas mantequilla 50 gr. sal pimienta Forrar un molde alto con el hojaldre previamente untado de mantequilla. Pinchar la masa y cocer a horno fuerte 15 minutos. Después, se prepara una bechamel con la mantequilla, la harina y la lechey se salpim ...
Ingredientes para 6 comensalesMasa de hojaldre (dispuesta en 2 planchas),un huevo,nata para montar,frutas variadas,Para la crema pastelera: 5 yemas de huevo,1 l. de leche,250 gr. de azúcar,70 gr de maicena,1 rama de canela,piel de limón Para la elaboración, estiramos la masa de hojaldre en 2 planchas. Las horneamos a 180 hasta que tengan un color doradito. Mientras hacemos la crema pastelera, he ...
Ingredientes para 4 comensales Piña 1 unidad azúcar 200 gr. agua 1,1/2 de cucharada nata montada 1 taza Pelar la piña y cortarla en 4 trozos, retirar todas las puntas duras y el corazón. Poner el azúcar con el agua en un cuenco y llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar durante 7-8 minutos. Verter sobre los trozos de piña, colocados sobre una superficie de mármol. Dejar enfriar ...
Bizcocho de piña al revés rápido y fácil Este bizcocho de piña volteado o al revés se me antojó una tarde y como tenía en casa latas de piña en almíbar, la aproveché para hacer esta deliciosa tarta. Ingredientes para el bizcocho de piña volteado 125 gr. de mantequilla + 4 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de azúcar moreno 125 gr. de azúcar 3 huevos Esencia de vainilla 200 gr. de harina de tr ...
Ingredientes para None comensalesPatatas 1 1/2 kg. yemas de huevo 1 unidad mantequilla 30 gr. mayonesa 1/4 l. coñac 1 cucharada salsa de tomate 2 cucharadas mostaza 1 cucharada zumo de naranja 1 cucharada piña 1 unidad gambas 150 gr. huevo cocido 1 unidad aceituna rellena de pimiento 1 lata lechuga 1 unidad [imagen=1825081]Pelar las patatas, cortarlas a trozos y cocerlas en agua sazonada. Escurrir ...
Ingredientes para None comensalesMasa para tartas 500 gr. limón 3 unidades huevos 3 unidades azúcar 200 gr. mantequilla 100 gr. [imagen=1824813]Extender la masa para tartas con el rodillo y disponerla en un molde enmantecado y enharinado. Pelar los limones, retirar las semillas y cortar la pulpa en trocitos a los que se agregará el azúcar molido, los huevos y la mantequilla fundida. Verter la mezc ...
He hecho esta tarta tatin o tarta invertida con una masa un poco más enriquecida aunque se puede hacer igual con hojaldre o masa quebrada. Esta versión más tropical de plátano y piña es igualmente genial. El plátano queda delicioso. Espero os guste.TARTA TATIN DE PIÑA YPLÁTANOIngredientes:Para la masa50 gr. de almendra molida100 gr. de harina75 gr. de mantequilla , 75 gr. de azúcar , 1 yema de hue ...
Ingredientes para 4 comensalesManzanas 4-6 unidades azúcar 200 gr. mantequilla 100 gr. hojaldre 1 lámina [imagen=1827941] En un mole de 24-26 centimetros, hacer caramelar 100 g de azúcar con 50 g de mantequilla, directamente sobre la cocina, viene mejor que al horno. Cuando esté el caramelo, ya tendréis peladas las manzanas y cortadas a cuartos, ponerlas con la parte redonda en el caramelo, bien ...