Demás está decirles que es un postre exquisito ya que se destaca por su sabor inconfundible y presencia. Sencillo de preparar y puedes servirlo con helado o cubrirla con una crema batida de café dependiendo del gusto selectivo.
Ingredientes de la tartaleta (para 8 personas)
Para la masa usaremos:
- 2 1/2 (dos tazas y media) de harina.
- 100 gr. De mantequilla derretida.
- 2 (dos) huevos batidos.
- 1 (una) taza de azúcar.
Y para el relleno:
- 2 (dos) tabletas de chocolate de taza de (174 gr c/u).
- 2 (dos) latas de leche condensada.
- 1/2 (media) taza de nueces picadas (100 gr. Aproximadamente).
- 1 (una) cdta. De vainilla.
- 1/2 (media) taza de leche (completa).
- Molde redondo o rectangular para tartaletas desmoldable.
Preparación
Preparación de la masa:
Inicialmente, vamos a preparar este postre en un envase o recipiente hondo, introduce el azúcar junto a la harina
Por otro lado, lleva a derretir la mantequilla y deja reposar por unos minutos.
Una vez, reposada la mantequilla, agrega a la harina y con un estribo de pastelería o un par de cuchillos mezclas todo.
Prontamente, adiciona los huevos y bate, agrega a la preparación anterior y mezcla hasta integrar uniformemente.
Ahora, en un molde de tartaletas, añade la mezcla ya preparada, presiona con la mano hasta quedar bien estirada y pegue perfectamente, todo el molde.
Llevas la masa a hornear por 15 (quince) minutos a unos 180°C, reserva la masa restante, para espolvorear al final la tartaleta de chocolate con nueces, por encima antes de introducir al horno.
Para empezar a hacer el relleno toma una olla y coloca el chocolate picado en pedazos, junto a la leche a derretir a fuego fuerte.
Ahora ya derretido el chocolate, añade la leche condensada, y deja cocinar hasta espesar, agregando el procedimiento una cucharada de vainilla.
Luego, al molde de tartaletas con la masa dentro, incorpora el chocolate encima, cubriendo todo el molde.
Por otro lado, agarra la masa restante de la mezcla anterior, y agrega nueces picadas y mezcla.
Después que este bien mezclado, vierte al molde encima del chocolate y cubre con una capa tapando el chocolate.
Finaliza esta deliciosa receta
Lleva al horno nuevamente por 30 minutos aproximadamente, hasta que la masa tome un color dorado sin dejarla quemar.
Finalmente, retira del molde, coloca en una bandeja decorativa y deja enfriar, para luego servir picada en triángulos.
Puedes acompañar junto a un helado de vainilla, chocolate o avellana. Y degusta de este rico postre de Tartaleta de Chocolate y Nueces.
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