La trufa hacerla el día de antes para que esté muy fria, o dejar por lo menos 5 h. en la nevera antes de montar.
INGREDIENTES PARA LOS BIZCOCHOS:
1 yogur griego
3 medidas del yogur de harina
2 medidas del yogur de azúcar
1 medida del yogur de aceite de girasol (pongo ese para que no reste sabor al licor)
1 sobre de levadura en polvo
3 huevos enteros
50 ml. de licor de baileys (crema de whisky)
100 ml. de leche
PARA LA TRUFA:
1/2 l. de nata para montar
azúcar al gusto de cada uno
1 tableta de chocolate de cobertura
PARA LA NATA MONTADA:
2 brick de 200 ml. de nata fria para montar
ázucar al gusto
PREPARACION:
Precalentar el horno a 180º.
Poner en un bol todos los ingredientes del bizcocho y batir muy bien con las varillas. Llenar el molde o los moldes. Yo hice dos iguales y luego uno lo corte con un cortador de corazón más pequeño y me salieron 3 tartitas muy graciosas.
Meter al horno al menos unos 45 m. dependiendo del horno
. Dejar infriar. Cortar el bizcocho sobrante de altura y dejarlo lo más liso posible. Partir por la mitad.
Podeis ponerle un poco de licor con azúcar para que quede jugosa. Rellenar de trufa o nata. Yo rellené de trufa con una manga pastelera, el lateral también lo puse de trufa y por encima, le puse nata. Para hacerla rosa, mientras la montaba le puse unas 15 gotas de colorante rojo hasta que le di el color que yo queria. Se pone en la manga pastelera y se dedora al gusto. Espero que os guste.
Buen provecho.
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