Tartitos Amorosos

¡Vivan las fiestas de cumpleaños! Si tenéis una fiesta o una reunión familiar y no sabes que postre o merienda presentar bizcocho y frosting de queso para todos! Ideal para hacer cualquier receta dulce. ¡Es éxito seguro!Nosotras es que somos muy cumpleañeras aunque solo sea una vez al año ;)¡Bizcocho y frosting perfecto! ⌇ Preparación: 40` ◷  Raciones: 12 ⥯  Dificultad: mediaIngredientesPara el bi ...

Buenas tardes Pretty Pasteleros! Sé que he estado unos cuántos días desaparecida, así que 1000 disculpas. Aunque me encanta cocinar y me relaja un montón a veces no encuentro el tiempo suficiente para hornear unos deliciosos dulces... Pero bueno, hoy traigo una nueva receta ríquisima: unos increíbles cupcakes de vainilla rellenos de chocolate Milka y con un frosting de mascarpone y chocolate. Ric ...

¡Ya es hora de hacerle un homenaje a los Cupcakes!Lo digo porque parece que últimamente hay personas que quieran hacerlos de menos, tratándolos como si fuese una opción de segunda dentro de la repostería. Como si fuese algo cursi y muy pijo que nada tuviese que ver con la auténtica pastelería.He llegado a la conclusión que se debe a la forma de magdalena. Es decir al papelito donde horneamos. Pens ...

Si estás pensando en hacer un postre casero para celebrar el día de la madre te propongo una tarta de pera y chocolate facilísima y deliciosa, presta mucha atención y no pierdas ni un solo detalle porque te va a gustar tanto como a mi. La pera es una fruta jugosa, dulce y muy versátil, que podemos comprar durante todo el año a buen precio. Además no engorda, su sabor es agradable y contiene mucha ...

¡Ya extrañaba hacer madeleines! ¿Recuerdan mis "Madeleines con Chocolate y Rosas"?La técnica de las madeleines que les traigo hoy es más sencilla que la que utilicé en esa ocasión.La otra es más profesional, es de "Bouchon Bakery", ese gran libro que tiene recetas francesas increíbles. Sin embargo estas madeleines no se quedan atrás en cuanto a textura y sabor a pesar de que el método es mucho más ...

A petición de muchos de vosotros, hoy empezamos a ver los rellenos sin azúcar para pasteles y tartas. El de hoy es una ganache de chocolate sin azúcar que viene muy bien tanto para rellenos como para coberturas.Rellenos de chocolate sin azúcarPara rellenar nuestras tartas, tortas, bizcochos, magdalenas, o lo que sea que queramos rellenar, el relleno ideal es una ganache de chocolate sin azúcar. La ...

Para celebrar San valentín os dejo estos deliciosos cheescake dos chocolates en forma de corazón y rellenos de mermelada.Ideales para celebrar San ValentínIngredientes:*Para la cheesecake:-600gr. de queso crema tipo philadelphia.-270. gr. de chocolate blanco-250 ml de nata de montar bien fría.-10 o 12 de galletas tipo digestive o de avena-100gr. aproximadamente de mantequilla derretida-1 chorrito ...