Tiramisú

Buenos días a todosHoy os traigo una receta dulce, un tiramisú rápido, dista mucho de la receta original, pero es la mía y en casa nos encanta, espero que a vosotros también.Éste en concreto, lo hice para el cumpleaños de mi hijo.Así que salen aproximadamente unas 25 raciones.Ingredientes.-Dos botes de nata líquida de montar de 200ml cada unaTres tarrinas de queso de untarCinco cuch ...

Cuando publicamos nuestro Tiramisú de fresas pedimos perdón a Italia entera por usar el nombre de tiramisú en vano. Habíamos hecho una receta obviando lo fundamental en el típico postre italiano: el café y el cacao en polvo. Se trataba de una interpretación, de una recreación del dulce. Hoy hemos vuelto a lo clásico, al canon. Nos hemos ceñido a la receta surgida en los prostíbulos del Véneto a me ...

Hola a tod@s!! Hoy voy a subir una receta de un postre, que está buenísimo y aprovechando la proximidad del día del padre, podéis animaros a hacerlo. Es muy sencillo y suele gustar mucho. Se trata del Tiramisú, un postre típico italiano.Es un postre frío de cuchara que se monta en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base que pu ...

INGREDIENTES 2 tazas de café (aprox)Cacao puro en polvo Para los savoiardi: 4 huevos L80 grs de azúcar50 grs de maicena50 grs de harina de trigoRalladura de limón Para la crema: 500 grs de mascarpone200 ml de nata para montar4 yemas de huevo100 grs de azúcar PREPARACIÓN Preparamos los savoiardi. Separamos las claras de las yemas y montamos las claras con 40 g de azúcar. Batimos las yemas junto c ...

2 terrinas de queso MASCARPONE, 1 brick de nata para montar de 200ml de35% materia grasa, 2 huevos, lengüetas (bizcochitos alargados) café para mojar los bizcochitos, chocolate en polvo (valor)-no utilizar colacao-,chocolate puro para rallar grueso, 8 cucharadas de az?car. Se monta la nata y se añaden 4 cucharadas de azúcar y 1 terrina de mascarpone. Se reserva. A continuaci?n se montan las 2 c ...

Si digo que la semana que viene es Navidad no me lo creo ni yo.Parece que fue ayer cuando volviamos a la rutina después del verano, y ahora estamos a un pie de dejar este año y comenzar uno nuevo. Supongo que ya estaréis planeando o tendrés ya planes sobre cómo pasar estos días. Hagais lo que hagais, lo importante es que esteis a gusto y disfruteis. Mi catador y yo no teníamos grandes planes en pr ...

INGREDIENTES 500 gs. de mascarpone.2 huevos1 medida de cognac o amaretto1 taza de café.Vainillas125 gs. de azúcarChocolate rayado o en polvo Preparación Separar claras de las yemas.Batir las yemas con el azúcar, hasta que queden bien cremosas. (puede usar azúcar impalpable).Agregarle el queso mascarpone. Mezclar muy bien.Por último, agregar las claras batidas a punto de nieve.Esta preparación deb ...

En esta oportunidad te enseño una receta sencilla que representa y es emblema de la cocina moderna italiana, el Tiramisú. Recorremos brevemente su historia y luego incurriremos en el fantástico mundo de los ingredientes, la receta y la preparación del Tiramisú. La vida del Tiramisú,ha sido larga y caprichosa.Cuentan que empezó siendo un dulce típico de Siena,llamado " sopa del Duque ", desde donde ...

¡Buenas gente!, ¿Qué tal va todo?.Bueno, pues ya estamos casi en veranito, pronto abren las piscinas y las temidas altas temperaturas extremeñas empiezan a asomar... Pero de momento no voy a hablar de eso.Hoy la entrada es algo muy especial, me explico: siempre digo que para mí la persona más importante en mi vida es mi chico, que me apoya en los malos momentos, que me da "alas" en algunos proyect ...

Buenos días!!!!! Preparamos el postre para hoy?No todo van a ser retos, de vez en cuando hay que ir por libre, que últimamente como hay poco tiempo me limitaba a los retos y ya está.Tenia que hacer un postre para una barbacoa familiar, y hacía tiempo que quería enseñaros como hago yo este postre pero nunca había tiempo.Este es el momento de enseñaros mi tiramisúEse sabor a licor, con el sabor a ca ...