Tomate relleno de ensalada de berenjena

Comienza una nueva semana y sé que muchos lo hacéis pensando en los excesos de los últimos dos días, verdad? Por eso, hoy les propongo varias ideas para que puedan preparar algunascomidas ligerasen casa sin ningún problema. Cada una de estascomidas ligerasson hechas con ingredientes que puedes conseguir fácilmente en cualquier parte. Patricia23 nos enseña a preparar tomate relleno de ensalada ...

Con esta receta de rollitos de berenjenas, tomate y queso, preparas en un momento un plato muy especial, sencillo y sabroso, que puede servirse caliente, templado o frío, para no complicarte la vida.La receta nos la envía nuestra seguidora Laura Santos desde Madrid. INGREDIENTES por persona 4 lonchas de berenjena grandes, de una berenjena mediana, cortadas a lo largo 50 gr de queso troceado tier ...

Berenjenas invasoras. Tras unas semanas de ausencia regreso con una receta saludable. Últimamente "mimaridín" se me va a hacer la compra  de verduras y hortalizas al mercadillo. Eso está muy bien porque resulta económico  pero tiene el inconveniente de que a veces es difícil dar salida a tal cantidad de vegetales. Pues bien las últimas ofertas eran de berenjenas, imaginaros la nevera invadida por ...

Vídeo receta de las albóndigas de berenjena con tomate: Albóndigas de berenjena con tomateDificultad: fácil               Raciones: 4-6 personas         Tiempo: 40- 60 minutos  Ingredientes: 2 berenjenas enteras unos 500 gr aproximadamente 2 dientes de ajo 1 cebolleta mediana 100 gr de miga de pan 1 huevo mediano perejil fresco aceite de oliva sal y pimienta Salsa de tomate o tomate frito ( rece ...

Ingredientes para 4 personas:2 berenjenas.4 tomates.1 trocito de queso curado.Hojas de tomillo fresco.Mantequilla.Aceite de oliva virgen extra.Pimienta negra.Sal.Elaboración:Precalentamos el horno a 190 grados.Lavamos las berenjenas y los tomates, y los cortamos en rodajas no muy gruesas. Sazonamos las rodajas con sal y pimienta negra recién molida.Untamos una fuente para el horno con un poco de m ...

Me encantan este plato de milhojas de berenjena, tomate y queso, es tan sencillo y esta tan bueno.Esta receta se prepara en un momento, de forma muy sencilla y con 3 ingredientes básicamente, y la berenjena y los tomates están en plena temporada siendo ahora en verano cuando están en su mejor momento de consumo y aun precio inmejorable. Además es la forma perfecta para que los más peques coman est ...

Tras ver la propuesta del mes del Recetario mañoso, y donde el alimento elegido para marzo es la berenjena, no he dudado ni un momento que quería presentar una receta. Me gusta la berenjena, rellena, en lasaña, a la plancha...., de hecho he publicado varias recetas con berenjenas. Creo que es un alimento que se puede presentar de infinidad de formas.Una vez tenia el ingrediente principal, simpleme ...

Hablaba anoche por teléfono con mi amiga Susana, me comentaba sobre algunas recetas del blog y charlando me dijo cual iba a ser su cena, un timbal de berenjena, tomate y queso fresco. Ella me dio la idea de ponerla en el blog.La receta no es suya, sino de nuestra amiga Elena, pero yo se la dedico a las dos, que son unas fantásticas cocineras.Me he preparado este plato para comer hoy, aliñado con u ...

Receta fácil y rápida donde las haya. Hoy no tenía mucho tiempo de cocinar, así que he cortado unas berenjenas en rodajas y las he asado en la plancha, luego las he servido con tomate frito. El tomate frito no suelo utilizarlo, ya que no es un producto muy natural, le ponen conservantes, mucho azúcar, etc..., pero en casa tengo siempre un brick, para casos de urgencia (falta de tiempo). Compro est ...

Aperitivos Fríos: Montaditos de Berenjena y Tomate, sobre tortita de polenta Son tan bonitos y tan fáciles que dan ganas de ponerlos en un portarretratos.Ingredientes 1 taza de polenta 1 berenjena 1 tomate 1 huevo 1/2 taza de queso rallado Queso rulo de cabra (o roquefort) Ciboulette picado Sal, pimienta y aceite de Oliva Receta montaditos de polenta 1) Preparar la polenta como indica el pa ...