comunidades

Milhojas de berenjena, tomate y queso

milhojas-de-berenjena-tomate-y-queso 1


Me encantan este plato de milhojas de berenjena, tomate y queso, es tan sencillo y esta tan bueno.

Esta receta se prepara en un momento, de forma muy sencilla y con 3 ingredientes básicamente, y la berenjena y los tomates están en plena temporada siendo ahora en verano cuando están en su mejor momento de consumo y aun precio inmejorable. Además es la forma perfecta para que los más peques coman estas ricas verduras ya que es un plato muy vistoso y la mezcla de tomate y queso encanta a los niños.

milhojas-de-berenjena-tomate-y-queso 2


Milhojas de berenjena, tomate y queso

Ingredientes para 4 personas:

1 berenjena grande

2 tomates grandes

16 lonchas de queso u 8  partidas a la mitad si son muy grandes.

Sal

Aceite de oliva

Elaboración:

Limpiamos muy bien los tomates y la berenjena y las cortamos en rodajas de 1cm de grosos aproximadamente necesitamos en total 8 rodajas de cada.

En una sartén antiadherente con unas gotas de aceite y a fuego medio doramos las berenjenas con un poco de sal y luego las rodajas de tomate, vuelta y vuelta.

A continuación empezamos a montar el milhojas de berenjena, tomate y queso; comenzamos con una rodaja de berenjena, queso, tomate y queso otra vez formamos otro piso como este terminando al final con queso.

Metemos al horno en función gratinar a 180º durante 5 minutos aproximadamente hasta que el queso este dorado  o al microondas si este puede gratinar.

milhojas-de-berenjena-tomate-y-queso 3


Ahora solo os queda esperar a que se enfríe un poco, si no queréis quemaros y disfrutar de este rico milhojas de berenjena, tomate y queso, sencillo pero muy rico.

Como siempre espero que os haya gustado esta receta.

Os animo a que me sigáis a través de mi Facebook Cocinera y madre donde podéis encontrar  todas mis novedades y muchas más recetas, también me encontraréis en el resto de redes sociales.

Aquí tenéis otras recetas que os pueden interesar:

berenjenas-rellenas-de-verduras portada
berenjenas rellenas
hamburguesa-de-berenjena 1
hamburguesa de berenjena
La entrada Milhojas de berenjena, tomate y queso aparece primero en Cocinera y Madre.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Merluza con pisto

Vídeo receta; merluza con pisto: Merluza con pisto Dificultad: fácil                Raciones: 2 – 4 personas              Tiempo: 40 minutos      Sin gluten Ingredientes: 400 gr de merluza lim ...

Berenjenas rellenas de jamón y queso

Vídeo receta; berenjenas rellenas de jamón y queso: Berenjenas rellenas de jamón y queso Dificultad: fácil                    Raciones: 2 – 4 personas               Tiempo: 40 minutos Ingredien ...

Recomendamos

Relacionado

general recetas verduras ...

“Milhojas” de berenjena y tomate

Saludable, pocos ingredientes y fácil de hacer, si sabes multiplicar por cero, esta es tu receta, seguro que te sale y a la primera!!!, no importa lo negado que seas para la cocina, con esta receta NO FALLAS!, anímate, saca ese pequeño cocinero que todos llevamos dentro y causa sensación como si de un experto entre fogones estaríamos hablando. Lo dicho, además de saludable, es muy económica, en cu ...

general recetas verduras ...

“Milhojas” de berenjena y tomate

Saludable, pocos ingredientes y fácil de hacer, si sabes multiplicar por cero, esta es tu receta, seguro que te sale y a la primera!!!, no importa lo negado que seas para la cocina, con esta receta NO FALLAS!, anímate, saca ese pequeño cocinero que todos llevamos dentro y causa sensación como si de un experto entre fogones estaríamos hablando. Lo dicho, además de saludable, es muy económica, en cu ...

recetas de primeros entrantes y acompañamientos

MILHOJAS DE BERENJENA Y TOMATE

Ingredientes para 4 personas: 2 berenjenas. 4 tomates. 1 trocito de queso curado. Hojas de tomillo fresco. Mantequilla. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Precalentamos el horno a 190 grados. Lavamos las berenjenas y los tomates, y los cortamos en rodajas no muy gruesas. Sazonamos las rodajas con sal y pimienta negra recién molida. Untamos una fuente para el horno con ...

general dieta verduras

MILHOJAS DE BERENJENAS, TOMATE Y QUESO

Bueno que deciros de esta receta, yo creo que las fotos hablan por si solas. Está riquísima. Los ingredientes de andar por casa y baratos.¿Se puede pedir más? Ingredientes para dos personas: - 1 berenjena grande (dependerá de los comenzales) - lonchas de queso de fundir (yo puse gouda porque no me quedaba mozzarella) - 2 tomates rojos y duros - orégano - poquito de aceite de oliva - queso rallado ...

recetas de primeros guarniciones te cuidan ...

Milhojas de patata, tomate y berenjena

En primer lugar: gracias a los que seguís ahí y me dejáis comentarios! Me animan mucho! ¡De la casa del terror mejor ni hablo! ¡jaja! Ahí estoy, peleándome con fontaneros, electricistas, carpinteros, pintores, y un largo etc de operarios. ¡Paciencia que es la madre de la ciencia! Además, para más inri, estoy sin cocina, así que cada día tiro de bocadillos... Vamos! Que se me va a quedar un tipín p ...

Meze (Mezze) Verduras

Milhojas de berenjena gratinadas rellenas de jamón y queso

Algunos sabréis, y si no os los lo cuento ahora, que estoy viviendo unos meses en Asturias por trabajo: Mi cocina aquí es bastante limitada, por los utensilios que tengo más que nada, que son pocos, y el tiempo aún más, así que todo lo que sea sencillo de preparar me viene genial. Eso, y que tenía "mono" de berenjenas, (ya sabéis lo que me gustan), me decidieron por este plato que hace t ...

Aperitivos y entrantes Recetas fáciles Verduras ...

Milhojas de berenjena, tomate y mozzarella Receta ligera y saludable

Milhojas de berenjena, tomate y mozzarella – Receta ligera y saludable. Muy fácil de hacer, pero lo mejor de todo es lo riquísimo que esta esté ¡Milhojas de berenjena! Ver el video de esta receta Ingredientes y utensilios para 4 personas: 2 Berenjenas 6 Tomates de pera que estén maduritos 200 g Mozzarella fresca Hojas de albahaca Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra recién molida Aceite de o ...

general cenas fáciles verdura

Milhojas de Berenjena, Tomate y Rulo de cabra con Vinagreta de Jamón y Piñones

Hola a todos!! Siento tardar tanto en publicar pero llevo unos días bastante liadilla con mil cosas y me es imposible ponerme a ello. Prometo volver a coger el ritmo.... Para compensaros hoy os traigo una super receta. No me digáis que no tiene buena pinta. Y no sólo eso....está realmente rica y además es sana y baja en calorías. Y como siempre facilita y muy rápida de hacer. Qué más se puede pedi ...

recetas de primeros a la parmesana berenjenas ...

MILHOJAS DE BERENJENA A LA PARMESANA (Cena#58)

INGREDIENTES (4 personas) 1 berenjena 2 bolas de queso Mozzarella Queso parmesano Sal, pimienta y aceite de Oliva Salsa de tomate 1 bote de tomate triturado 1 cebolleta 1 diente de ajo Orégano Ajo en polvo Puré de tomate (tomate concentrado) Tiempo: 30-40 minutos Hoy me vais a permitir que la cena a cámara rápida sea un poco menos rápida de lo habitual. Pero la ocasión bien lo merece porque este M ...

recetas de primeros recetas de segundos

Milhojas de berenjena

Con esta receta participo en el Reto "Color y Sabor de Temporada" del mes de noviembre. Ingredientes para 4 personas: 3 berenjenas 4 champiñones hermosos un paquete de tiras de bacon un manojo de espinacas una cucharada de piñones una cucharada de pasas tomate frito (Pincha aquí para ver elaboración) bechamel 50 gr de queso rallado Ingredientes para la bechamel: 250 ml de leche una cuch ...