Por eso, hoy les propongo varias ideas para que puedan preparar algunas comidas ligeras en casa sin ningún problema.
Cada una de estas comidas ligeras son hechas con ingredientes que puedes conseguir fácilmente en cualquier parte.
Patricia23 nos enseña a preparar ‘tomate relleno de ensalada de berenjena’. Esta es una de las comidas ligeras más sencillas que pueden preparar.
Ingredientes para None comensales
berenjenas,tomate rama,mayonesa,cebolla,sal
Esta es una receta muy fácil, rápida, económica y aparte muy rica.Es muy apetecible ahora que se acerca el calor y aparte esta receta es de mi país (Rumanía).Espero que os guste y dejéis vuestros comentarios.
TOMATE RELLENO DE ENSALADA DE BERENJENAS
INGREDIENTES:
-5 berenjenas medianas no muy gordas(mejor largas y finas)
-1 cebolla
-3 cucharadas de mayonesa(según el gusto)
-sal (según el gusto)
-4-5 tomates medianos
MUY IMPORTANTE: LAS CANTIDADES SON APROXIMATIVAS (depende de la cantidad de berenjena que sale y el tamaño del tomate)
PREPARACIÓN:
-se lavan las berenjenas se secan y se asan al horno o a la parrilla (lo mejor)
-cuando se ha desprendido la berenjena de la piel ya esta listo aparte va a tener un color mas oscuro (tiene que quedar como hueca la berenjena)
-ahora se le quita la piel y ponen las berenjenas a escurrir del liquido que sueltan
-cuando estén bien escurridas se aparta solo la pulpa y se pica bien con el cuchillo hasta que queda como puré
-picamos una cebolla en cubitos bien pequeños y finos para que no se sienta el crujido al comer y se mezcla con la mayonesa y la berenjena
-ahora se rellenan los tomates se adornan y se mete a la nevera se sirve siempre frió.
ESPERO QUE OS GUSTE UN SALUDO! AQUÍ OS DEJO LA FOTO QUE VEAN COMO QUEDA DE RICO!
Marga2387 por su parte nos anima a preparar su ‘tosta de pan integral con calabacín a la plancha’. Ideal para vegetarianos.
Ingredientes para None comensales
Pan moreno integral,2 calabacines,1 tomate grande,1 puñado de alcaparras,Perejil fresco,Sal marina,Orégano seco,Aceite de oliva virgen
Limpiamos y cortamos en rodajas los calabacines. Los asamos a la plancha unos 8 minutos, hasta que queden tiernos con un chorro de aceite de oliva virgen. Cortamos el tomate a rodajas y las ponemos encima del pan, encima del tomate ponemos el calabacín asado. Hacemos un picadillo de aceite con perejil. Servimos las tostas de pan con alcaparras y el picadillo por encima.
Y por último, compartimos con vosotros una vídeo-receta del Canal de Cocina donde os enseñamos a preparar paso a paso un delicioso 'revuelto de setas con aroma de gambas'.
¿Qué os parecen? ¿Con cuál os quedáis?
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