Si hay dulces típicos en estas fechas son las torrijas y las monas. Las dos son un clásico en nuestra pascua, así que he decidido darme un vuelta por la red y traeros varias versiones ¡Y vosotros os quedáis con la que más os guste! ¿Os parece?
MONAS DE PASCUA VALENCIANAS
En Valencia se preparan estos deliciosas bollos en forma de cesta o animales. Para prepararlos preparamos una masa con harina de fuerza, azúcar, y levadura. Dejamos fermentar la masa. Formamos nuestras monas y las decoramos con fideos de azúcar. Horneamos ¡Y listas! Podéis ver la receta y todos los detalles aquí.
TORRIJAS DE PLÁTANO Y CHOCOLATE
Una versión modernizada de las clásicas torrijas rellenas de chocolate y plátano ¡Que pinta tienen! Para prepararlas solo es necesario rellenar dos círculos de pan de molde con chocolate y plátanos. Pasamos por huevo y freímos ¡Deliciosas! La receta y el paso a paso aquí
TORRIJAS DE BRIOCHE
Estas torrijas son la perdición ¡Realmente ricas! Para prepararlas se empapa un trozo de brioche con nata infusionada con cítricos y canela y, una vez fría, se dora en una sartén con mantequilla y azúcar ¡Riquisimas! Podéis ver la receta y todos los detalles aquí
TORRIJAS DE CACAO AL HORNO
Una versión sana ¡Y también deliciosas!. Cocemos leche con cacao en polvo y dejamos templar. Mientras, cortamos una barra de pan a rodajas. Mojamos el pan el la leche, la pasamos por huevo batido y las colocamos en una bandeja al horno hasta que estén doradas. Antes de servir pasamos por azúcar y canela. Tenéis la receta aquí
MONA DE PASCUA CATALANA
En este caso en Cataluña se prepara rellenando un bizcocho con crema de mantequilla, se empapa bien el almíbar y se decora con más crema de mantequilla huevos de chocolate plumas de colores ¡Quedan preciosas! Podéis ver todos los detalles aqui
Espero que os hayáis decidido ¡Yo no he podido hacerlo! ¡Me quedo con todas! y si queréis ver más recetas las tenéis en el blog Cuuking.com, en el canal de Youtube y en mis redes sociales Facebook, twitter y google+
Un saludo
Juanan Cuuking